Feinschmecker können schnell mal den Überblick verlieren, wenn sie ihren nächsten Besuch in einem der zahlreichen, großartigen Restaurants weltweit planen. Die vielfältigen Restaurantauszeichnungen machen es einem Gourmet nicht leichter. Laut dem Guide Michelin gibt es allein in Deutschland rund 300 Sternerestaurants. Wir nehmen in unserem Beitrag die wohl populärsten Restaurantführer Gault&Millau und Guide Michelin genauer unter die Lupe und stellen Ihnen die Bedeutung der Auswahlkriterien sowie die Unterschiede zwischen Stern, Haube und Besteck vor. Damit sind Sie beim nächsten Gastronomiebesuch bestens vorbereitet und kennen die wichtigsten Bewertungssysteme in der Welt der Kulinarik.

Wie werden Restaurants bewertet?

Verschiedene Restaurantführer haben auch unterschiedliche Bewertungssysteme, Auszeichnungskriterien und Prozeduren. Bei den meisten Guides besuchen bestimmte Tester und Inspektoren die ausgewählten Lokalitäten als gewöhnliche Gäste und prüfen diese anonym. Ein Bericht über das Essen wird vom Tester erst im Nachhinein geschrieben.

Die Kriterien hierfür sind Originalität der Gerichte, Beständigkeit der Küchenleistung auf Dauer, die Produkt- und Gerichtqualität und die Stimmigkeit der kompletten Speise- oder Getränkekarte. Auch auf die geschmackliche Harmonie, das Ambiente und die Einrichtung, sowie die Servicequalität wird ein Augenmerk gelegt. Für manche Auszeichnungen können sich Restaurants im Vorfeld bewerben. Dazu zählt beispielsweise der Award Best of Swiss Gastro oder die Auszeichnung des Goût Mieux. Überwiegend wird aber bei fast allen Restaurantführern anonym getestet und bewertet.

Welche bekannten Restaurantführer gibt es?

Gault&Millau: Die Haube

Die Gault&Millau Hauben zählen zu den angesehensten internationalen Auszeichnungen. Der kulinarische Lotse publiziert nicht nur in Ost- und Südeuropa, sondern auch in Übersee wie beispielsweise Australien, Israel und Japan. In den vergangenen Jahren wurden neue Gault&Millau-Ausgaben auf den Markt gebracht. Somit wird die Gault&Millau Haube nicht mehr nur zum Vergleich der Restaurants innerhalb eines Landes herangezogen.

Dafür stehen die Hauben im Gault&Millau

Eine Haube steht für ein sehr empfehlenswertes Haus mit ambitionierter Küche.

Zwei Hauben erhält das Restaurant für einen hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität. Eine sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.

Drei Hauben stehen für höchste Qualität und Kreativität sowie bestmögliche Zubereitung.

Vier Hauben gibt es für eine prägende Küche, die führend in Qualität, Kreativität und Zubereitung ist.

Fünf Hauben gelten als Höchstnote. Diese sind für die besten Restaurants der Welt reserviert.

Herausragende Restaurants innerhalb ihrer Kategorie werden zudem künftig durch die Farbe Rot kenntlich gemacht.

Die besten Hauben-Restaurants in Deutschland

Nur drei Restaurants sind 2022 in Deutschland vom Gault&Millau mit der höchsten Bewertung von fünf roten Hauben ausgezeichnet worden. Die Weltklasse-Gastronomen Christian Bau vom „Victor’s Fine Dining“ in Perl an der Mosel, Clemens Rambichler vom „Waldhotel Sonnora“ in Dreis und Joachim Wissler, Chef des „Vendôme“ in Bergisch-Gladbach.

Die fünf schwarzen Hauben gingen an Sven Elverfelds „Aqua“ in Wolfsburg, Torsten Michels „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn, Christoph Rüffers „Haerlin“ in Hamburg sowie die nach ihren jeweiligen Chefs benannten Häuser von Thomas Schanz in Piesport an der Mosel und Tim Raue in Berlin.

Der Gault&Millau WeinGuide

Guide Michelin: Der Stern

Aber auch wenn ein im Guide gelistetes Restaurant keinen Stern im Führer erhält, wird dafür eine grundsätzliche Empfehlung ausgesprochen, da es trotzdem gewissen Qualitätsansprüchen der Redaktion entspricht. Inzwischen existieren Michelin-Führer für verschiedene Regionen der Welt, von Tokio, über San Francisco bis Deutschland.

Die Bedeutung der Sterne im Guide Michelin

Die Sterne werden ausschließlich für die Küchenleistung vergeben:

Ein Stern erhält „eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!“.

Zwei Sterne stehen für „eine Spitzenküche“ – einen Umweg wert!“.

Drei Sterne gelten als die Kochauszeichnung schlechthin: „Eine einzigartige Küche – eine Reise wert!“

Es gibt unzähligen Arten von Restaurants, deren Küchen mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden. Ein Straßenimbiss in Singapur, Sushi-Restaurants, englische Pups, Steakhäuser, Bistros bis hin zu ganz klassischen Restaurants und Luxushäusern. Ein Stern bedeutet also nicht immer puren Luxus und ein teures Essen, sondern steht grundsätzlich für beste Kulinarik und einen wahrhaftigen Genuss.

Guide Michelin: Das Besteck

Daneben bewertet der Guide Michelin das Ambiente, den Service und den Komfort eines Restaurants. Hierfür gibt es eine gesonderte Kategorie, die mit dem Symbol gekreuzter Bestecke dargestellt wird:

Ein Besteck kennzeichnet ein Restaurant mit „Standard-Komfort“, drei Bestecke bereits ein „sehr komfortables“ Restaurant. Die höchste Kategorie sind fünf gekreuzte Bestecke für ein Restaurant mit „großem Luxus und Tradition“. Ist die Komfortkategorie in Rot dargestellt, handelt es sich zusätzlich um ein „besonders angenehmes“ Ambiente in der jeweiligen Komfortkategorie.

Der Bib Gourmand des Guide Michelin

Weitere Kategorien im Guide Michelin

Daneben gibt es auch Symbole für einen besonders schönen Ausblick, eine aussichtsreiche Weinkarte, ob ein Parkplatz vorhanden ist oder Kartenzahlung akzeptiert wird. Das sind nur einige der vielen Möglichkeiten, die der Guide unabhängig von den Sternen für die Auszeichnung der jeweiligen Lokale nutzt.

Die häufigsten Fragen:

Was ist die höchste Auszeichnung für einen Koch oder eine Köchin?

So häufig auch von Sterneköchen gesprochen wird, werden nicht die Köche vom Guide Michelin mit Sternen ausgezeichnet, sondern ausschließlich die Restaurants. Die Köche werden in der Regel dort nicht einmal erwähnt. Der Guide Michelin ist und bleibt ein Restaurantführer und kein Branchenverzeichnis für die Namen von Küchenpersonal. Ein Sternekoch ist daher ein Koch, der in einem Restaurant arbeitet, das im aktuellen Guide Michelin mit mindestens einem Stern ausgezeichnet ist. Das muss nicht der Küchenchef oder Sous Chef sein, schließlich ist das Ergebnis einer erstklassigen Küche eine Teamleistung. Schließt ein Restaurant oder verliert es seine Sterne, gibt es dort folglich auch keinen Sternekoch mehr. Auch wenn ein Koch ein Restaurant mit Sterneauszeichnung verlässt, ist für ihn eine Bezeichnung als Sternekoch nicht mehr zutreffend.

Was ist besser: Hauben oder Sterne?

Diese Frage lässt sich auf Anhieb nicht beantworten. Beide Auszeichnungen gehören zu den angesehensten Restaurantauszeichnungen in der Haute Cuisine. Es ist jedenfalls gewiss, dass Hauben und Sterne nur den Restaurants verliehen werden, die die Umsetzung von Leistung, überragender Qualität, unvergleichlicher Kreativität und einzigartiger Zubereitung beherrschen. Letztendlich muss die Küche dieses Konzept auf ihren Tellern widerspiegeln, um in die nähere Auswahl für einen Besuch in Erwägung gezogen zu werden – egal ob vom Gault&Millau mit der Haube als Auszeichnungsform oder vom Guide Michelin mit dem Stern.

Wie oft erscheinen die jeweiligen Restaurantführer?

In Deutschland erscheinen die Ausgaben des Guide Michelin und des Gault&Millau jährlich. Somit sind die neuen Ausgaben stets im Buchhandel erhältlich.

Welche weiteren Restaurantauszeichnungen gibt es?

Es gibt noch weitere Guides, die internationale Empfehlungen und Auszeichnungen an die besten Lokale und Restaurants aussprechen. Die Bekanntesten sind:

• Guide Bleu
• Fallstaff
• Der Feinschmecker
• Der Große Guide
• The World Restaurant Awards
• Schlemmer Atlas
• Varta-Führer

Meine ganz persönliche Empfehlung: Letztendlich darf sich jeder Gast, der für sich die „gute Küche“ entdeckt hat, selbst ein Bild machen. Unbekannte Lokalitäten auszuprobieren, auch auf einer Reise in anderen Ländern, kombiniert mit einem kreativen Geschmackerlebnis, ist für mich das höchste der Gefühle. Etliche Hotels führen ein Restaurant mit Auszeichnungen. Stöbern Sie also durch unsere Hotelauswahl, vielleicht entdecken Sie dort das ein oder andere kulinarische Highlight! Neue Gerichte zu entdecken und am Ende glücklich vor dem Teller zu sitzen darf mit Vorfreude auf etwas Genussvolles beginnen, vielleicht demnächst mit einem Blick in den nächsten Restaurantführer.

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Im Podcast: Annika Stoll und Ayleen Fossé – Resort Der Öschberghof in Donaueschingen

Was erwartet den Leisure-Gast im Öschberghof in Donaueschingen? Wie ist das Wellnesskonzept der „Selfcare Vital Season“ entstanden und was macht es aus? Wir sprechen mit der stellvertretenden Geschäftsleiterin Annika Stoll und mit Spa- und Gym-Leiterin Ayleen Fossé über das Programm – von der Idee bis zur Umsetzung in Kooperation mit der bekannten TV-Ärztin Dr. Anne Fleck.

Zudem verraten uns die beiden Powerfrauen, warum erstklassige Fußballclubs aus der Bundesliga, der Premier League und der spanischen Liga, wie der FC Barcelona sich im Öschberghof so gut auf die nächste Saison vorbereiten können. Eine unterhaltsame Spezialausgabe des Mein Tophotel Talk zum Thema Wellness.

Der Überblick

• Das riesige Freizeitangebot im Fünf-Sterne-Resort Der Öschberghof (1:20)
• Spa- und Gym-Managerin Ayleen Fossé stellt sich vor (2:18)
• Die größte Fitness-Area in der Hotellerie indoor und outdoor – beste Voraussetzungen für die Saisonvorbereitung von FC Barcelona & Co. (4:25)
• Die „Selfcare Vital Season“ in Kooperation mit TV Ärztin Dr. Anne Fleck (9:13)
• Genuss im Zwei-Sterne-Restaurant Ösch Noir von Küchenchef Manuel Ulrich (13:30)

Weitere Themen aus dem Gespräch

Spitzen-Fußballclubs im Öschberghof

Im Öschberghof finden erstklassige Fußballvereine die besten Voraussetzungen für die Saison-Vorbereitung vor. Für einen Rasen in Champions League-Qualität sorgen die Green Keeper des Resorts. Zudem können die Spieler hier an hochmodernen Geräten trainieren, deren Vielfalt die Ansprüche mehr als erfüllt. Auch den hohen Anforderungen an die Ernährung kann nachgekommen werden, auch wenn Annika Stoll augenzwinkernd verrät, dass der eine oder andere Profi hier manchmal eine kleine Ausnahme macht.

Die „Selfcare Vital Season“

Zusammen mit der bekannten TV-Ärztin Dr. Anne Fleck wurde für die Gäste des Öschberghofs die „Selfcare Vital Season“ ins Leben gerufen. Mit dem holistischen Ansatz sollen die Selbstfürsorge und die Achtsamkeit gegenüber dem eigenen Ich wieder gestärkt werden. Angepasst an die verschiedenen Jahreszeiten stehen unterschiedliche Themen im Fokus, wie z.B. die Stärkung des Immunsystems, die Mobilisierung des Körpers und des Geistes oder eine umfangreiche Entgiftung. Sowohl die Ernährung, und die Kursprogramme als auch das Spa-Angebot sind dann auf die jeweiligen Themen abgestimmt. Damit wird der Öschberghof dem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein der Gäste gerecht.

Inspirationen aus dem Hotel

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Wir stellen Ihnen 20 einzigartige Wellnesshotels in Tirol vor, die alle von unserem Experten-Team empfohlen werden. Die einen begeistern mit spektakulären Wellness-Landschaften, die anderen zudem mit den schönsten Familienerlebnissen. Allen gemeinsam: die Lage in einer ursprünglichen Natur mit ihrer einzigartigen Tiroler Bergwelt. Mehr als 500 Gipfel überschreiten die 3.000-Meter-Grenze, grüne Almen mit traditionellen Hütten laden zur Einkehr in idyllischer Umgebung ein. Worauf warten Sie noch?

Die TOP 20 Wellnesshotels in Tirol:

• Mountain & Spa Resort Alpbacherhof
• Der Böglerhof – pure nature resort
• ZillergrundRock Luxury Mountain Resort
• Das SeeMOUNT Active Nature Resort
• Travel Charme Fürstenhaus am Achensee
• Hotel Jungbrunn – Der Gutzeitort
• Natur- & Spa Hotel Lärchenhof
• Krumers Alpin – Your Mountain Oasis
• Alpine Luxury Hotel Post Lermoos
• Bio- & Wellnessresort Stanglwirt
• Post Seefeld Hotel & Spa
• Naturhotel Waldklause
• Hotel Klosterbräu
• Posthotel Achenkirch
• A-ROSA Kitzbühel
• Panorama Royal
• Bergland Design- und Wellnesshotel
• Alpenresort Schwarz
• Alpin Resort Sacher Seefeld – Tirol
• Interalpen-Hotel Tyrol

Mountain & Spa Resort Alpbacherhof

Die Highlights:

• Österreichisches Umweltzeichen für den bewussten Umgang mit der Natur
• 17 verschiedene Bade-, Relax- und Saunaattraktionen mit Bergblick im 1.600 Quadratmeter großen Spa
• für Ruhesuchende: Adults only-Bereich mit Panoramasauna und Außenwhirlpool
• 7.000 Quadratmeter großer Panoramagarten umringt von Blumenwiesen und Wäldern mit Schaukeln, Liegen und Hängematten – der perfekte Ort zum Seele-baumeln-lassen
• umfangreiche Freizeit- und Aktivmöglichkeiten zu jeder Jahreszeit: Skifahren, Wandern, Biken, Klettern sowie spannendes Aktivprogramm von Yoga bis zu geführten Touren

Im von Familie Margreiter geführten Alpbacherhof steht die umgebende Natur im Mittelpunkt. Sowohl bei den von Küchenchef Matthias Stilke und seinem Team gezauberten Köstlichkeiten aus überwiegend regionalen Produkten im Rahmen der Verwöhnpension, als auch im Spa mit seinem 7.000 Quadratmeter großen Panoramagarten mit seinen Schaukeln und Liegen. Von hier schweift der Blick auf die Berge des Ski- und Wandergebiets Alpbachtal-Wildschönau über unendliche Blumenwiesen und Wälder.

Der Böglerhof – pure nature resort

Die Highlights:

• mitten in Alpbach – dem schönsten Dorf Österreichs – gelegenes Wellnesshotel
• Family Spa mit Textilsauna und Outdoorpool
• neues „pure nature spa“ nur für Erwachsene: Naturteich mit integriertem Outdoorpool,
  Event- und Biosauna, Infrarotlounge, Dampfbad und Garten
• großzügige, elegante Wohlfühlzimmer und -suiten mit hochwertiger Ausstattung
• Gourmetküche in der 500 Jahre alten „Fuggerstube“ von Zwei-Hauben-Koch Hansi Treichl
• uriger Gewölbe-Weinkeller mit feinen Tropfen für Weinverkostungen

Das von Familie Duftner mit viel Leidenschaft geführte Fünf-Sterne-Hotel im Alpbachtal setzt auf erstklassige Kulinarik, Großzügigkeit und Eleganz in den Zimmern und Suiten sowie ein erweitertes Wellnessangebot im neuen „pure nature spa“. Mit der Vergrößerung hat sich das Wellnesshotel in Tirol in eine andere Liga katapultiert. Internationale Gäste sind nicht ohne Grund begeistert vom vielseitigen Angebot an Aktivitäten in der Region. Der hoteleigene Shuttle bringt Wintersportler ins Skigebiet Alpbachtal-Wildschönau. Wanderer und Biker reisen zudem wegen der traumhaft schönen Alpbacher Natur mit ihren zahlreichen Schlössern und Burgen an.

ZillergrundRock Luxury Mountain Resort

Die Highlights:

• exklusives Design in allen Hotelbereichen: freiliegende Balken, riesige Panoramafenster
• zwei getrennte Spa-Bereiche auf 3.000 Quadratmetern: „SKY SPA“ mit Blick über das Zillertal mit Eventsauna und Skypool, verbunden durch schwebende Brücken, „GARDEN NATUR SPA“ mit verschiedenen Saunen, Ruheräumen und Garten mit Kneippteich
• für den privaten Rückzug: Spa-Suite mit Sauna, freistehender Badewanne und riesigem Day Bed
• 2-Haubenküche von Alexander Hönigsberger im Gourmetrestaurant „Rocky7“
• außergewöhnlich umfangreiches Aktivprogramm indoor und outdoor
• Training bis zu Wanderungen und Biketouren

Atemberaubend und weithin sichtbar ist die Architektur des familiengeführten Wellnesshotels im Zillertal. Zu den Highlights gehört nicht nur das „SKY SPA“ mit seinem Rooftoppool auf zwei Ebenen, sondern auch die durch schwebende Brücken verbundenen Spabereiche. Das Tüpfelchen auf dem i ist die 2-Haubenküche im Gourmetrestaurant „Rocky7“. Das Zillergrund rockt!

Das SeeMOUNT Active Nature Resort

Die Highlights:

• perfektes Wintersport-, Wander- und Bikehotel: direkt an der Piste (Ski in/Ski out), daneben Sportshop und Skischule
• SPA im obersten Stock mit Infinity-Outdoorpool, Hot Tub, Saunabereich und Outdoor Living Room
• für Aktive: Functional Fitness Area und umfangreiches Kursangebot
• Rodelabende mit Fire & Ice-Show
• familienfreundliche Angebote

Die Lage im 1.270-Einwohner-Dorf See in der Region Paznaun-Ischgl könnte für ein Wellnesshotel mit Aktivschwerpunkt nicht besser sein: direkt an der Skipiste, umgeben von den Felsen der Silvretta-Gruppe. Der spektakuläre, unverbaute Bergblick ist es auch, der das SPA des Wellnesshotels in Tirol zu etwas ganz Besonderem macht. Aber nicht nur direkt vor der Haustür, sondern auch in der Umgebung erwarten Skifahrer abwechslungsreiche Pisten: Das Skigebiet reicht von der weltbekannten Silvretta-Arena Ischgl, das Skigebiet Kappl und den Silvapark Galtür hinauf bis auf 2.500 Meter Höhe in schneesichere Regionen. Ein Ski-und Langlaufshuttle verkehrt regelmäßig, um Wintersportlern alle Möglichkeiten zu bieten.

Travel Charme Fürstenhaus am Achensee

Die Highlights:

• Lage, Lage, Lage: direkt am Achensee, im Hintergrund das Rofan- und Karwendelgebirge
• 3.000 Quadratmeter „PURIA Spa“ mit Indoor- und Outdoorpool, Saunabereich mit Panoramasauna mit Seeblick, umfangreiches Treatmentangebot inklusive Energiebehandlungen
• haubengekrönte Küche mit Tiroler Akzent und Zutaten aus der Region
• ganzjährige Destination für aktive Urlauber im Alpenpark Karwendel: Biken, Bergsport, Wintersport, Tandemflüge
• Mekka für Wassersportler: Segeln, Stand Up Paddling, Tretbootfahren und Angeln

Glitzerndes Wasser, markante Berggipfel und beste Lage direkt am See – das Travel Charme Fürstenhaus am Achensee kann mit vielen Besonderheiten punkten. Ein Gefühl der Leichtigkeit empfängt den Gast, wenn er das Vier-Sterne-Superior-Wellnesshotel in Tirol betritt. Denn Spa, Restaurant, Zimmer, Terrassen und Balkone öffnen sich über den See – und vermitteln das Gefühl, über dem Wasser zu schweben. Gebaut aus den Materialien der Natur – Glas, Stein und Holz – sind die 120 Zimmer und Suiten die perfekten Rückzugsorte für eine kleinere oder größere Auszeit.

Hotel Jungbrunn – Der Gutzeitort

Die Highlights:

• 7.900 Quadratmeter großer, wunderschöner Spa-Bereich mit Terrazzo-Außenpool, Naturbadeteich, 3D-Bergsauna, Themenruhebereiche, Saunawelt, und, und, und….
• tiefenwirksame Anwendungen von der Dermatherapie bis zur Stoffwechselkur
• Stadelholz, Granit, Loden und Filz – Naturmaterialien schaffen Behaglichkeit
• bis zu 40 Fitnesskurse in- und outdoor pro Woche
• großzügige, mit viel Liebe zum Detail eingerichtete Zimmer und Suiten

Der Ort für eine gute Zeit zu sein – das verspricht das Hotel Jungbrunn im Tannheimer Tal, einem der schönsten Hochtäler Österreichs. Die von Familie Gutheinz kreierte und immer wieder verfeinerte Erlebnis- und Wohlfühlwelt bietet eine Kombination aus Tiroler Ursprünglichkeit, legerem Luxus und alpiner Lebensart. Und das mitten in der Natur.

Natur- & Spa Hotel Lärchenhof

Die Highlights:

• Wellnesshotel in Tirol in exponierter Lage hoch oben über der Olympiaregion Seefeld
• Wellness mit Aussicht im „skySPA“ mit Panoramasauna
• Ayurveda Alpin-Behandlungen; Küchenchef mit Ausbildung zum Ayurveda-Koch
• exzellenter Ausgangspunkt für alle Aktivurlauber: Bergsport, Biken, Golf und Wintersport, insbesondere Langlauf (279 gespurte Loipenkilometer)

Im Natur- & Spahotel Lärchenhof zu logieren ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Gelegen am höchsten Punkt des Seefelder Hochplateaus in Tirol, ist das 58 Zimmer-Hotel erfüllt mit purer Lebensenergie. Direkt vor der Hoteltür beginnen zahlreiche Wander- und Spazierwege sowie in unmittelbarer Nähe 279 Loipenkilometer und der 18-Loch Golfplatz Wildmoos. Und wer besonders hoch hinaus will: Ganz in der Nähe befindet sich die Bergbahn Rosshütte, die die Gäste in noch luftigere Höhen bringt. Zu bestens präparierten Ski-Pisten und malerischen Wanderwegen.

Krumers Alpin – Your Mountain Oasis

Die Highlights:

• Wellness nach dem Motto „Casual Luxury“
• Lage direkt an der Talstation der Bergbahnen Rosshütte in Seefeld/Tirol
• 3.400 qm Wellness auf vier Etagen, 250 qm Fitnessstudio und 2.200 qm großer Garten
• Signature Treatments mit reinen Naturkosmetika aus Kräutern und alpinen Pflanzen
• alpine Hochgenüsse aus der Küche mit regionalen Produkten aus Tirol

In einer der schönsten Alpendestinationen erwarten Sie zeitloser Charme, ein atemberaubender Blick auf die Gebirgszüge und die Gastlichkeit eines familiengeführten, alpinen Wellnesshotels. Das Krumers Alpin ist das ideale Hotel für Sportbegeisterte. Direkt vor der Hoteltür erstreckt sich die alpine Aktivwelt der Olympiaregion Seefeld/Tirol: Die Bergbahnen Rosshütte liegen nur 150 Meter entfernt. Es locken 650 Kilometer markierte Wanderwege, 40 Kilometer Themenwege und Erlebnissteige, insgesamt 570 Kilometer Rad-, E-Bike- und Mountainbike-Routen, 30 markierte Running- und Nordic Walking-Strecken zwei Golfplätze, eine 3,6 Kilometer lange Rollerskistrecke und vieles mehr. Im Winter warten 271 Kilometer Langlaufloipen, 37 Pistenkilometer, die modernste Biathlonanlage Europas mit 30 Schießständen, 142 Kilometer geräumte Winterwanderwege, zahlreiche Rodelbahnen und Eislaufplätze.

Alpine Luxury Hotel Post Lermoos

Die Highlights:

• Zirbenholz, Naturstein, Leder – die alpine Umgebung findet sich im Haus wieder
• Post-Vitalwelt auf 3.000 Quadratmeter mit Indoor- und Outdoorpool, Panorama-Saunahaus und Signature Treatments, unter anderem mit Zirbe
• zahlreiche Logenplätze mit Zugspitzblick auf der Sonnenterrasse und im gesamten Haus
• Mekka für Aktivurlauber: Wintersport, Bergsport, Golf und hauseigenes Kursprogramm
• haubenprämierte Gourmetküche

Weitblick, Ruhe, Geborgenheit – das Vier-Sterne-Superior-Hotel Post – Alpine Luxury Hotel, Gourmet & Spa ist ein Ort zum Wohlfühlen und Loslassen, mit einem fantastischen Blick auf die Zugspitze und die umliegenden Tiroler Berge. Denn das Haus steht auf einer leichten Anhöhe mit überwältigendem 360-Grad-Berg-Blick. Das 2006 neu erbaute und von der Hoteliersfamilie Dengg mit herzlicher Gastfreundschaft geführte Wellnesshotel in Tirol verfügt über 59 Suiten mit einer Größe zwischen 42 bis 75 Quadratmetern und eine Penthouse-Suite mit rund 130 Quadratmetern Fläche.

Bio- & Wellnessresort Stanglwirt

Die Highlights:

• legendäres Wellnesshotel in Tirol, das von der charismatischen Familie Hauser geführt wird
• Heimatliebe und Naturverbundenheit treffen auf internationale Hotelstandards
• 12.000 Quadratmeter Wellnessbereich mit Naturbadesee, Profi-Sportbecken, riesiger Saunawelt und vielfältigem Behandlungsangebot
• umfangreiches Aktivprogranm: vom Boxtraining über Tennis (in- und outdoor), Golf Sport Academy und Reiten (eigenes Lippizaner-Gestüt) bis zum Wintersport (Wilder Kaiser Brixental)
• Zutaten der Küche aus der eigenen Bio-Landwirtschaft

Für eine luxuriöse Wellness-Auszeit in diesem Tiroler Haus werden hochwertige Beauty-Treatments inklusive Medical Beauty und Massagen angeboten. Eine extra Portion Wohlbefinden verspricht das Angebot von maßgeschneiderten Stanglwirt-Kaisermassagen über Gesichtsbehandlungen mit exklusiven Produkten bis hin zu Lomi Lomi Nui-Massagen. Und wer im 36°C warmen Sole-Pool, dem größten hoteleigenen Sole-Becken Europas, badet, dem eröffnet sich eine eindrucksvolle Kulisse in die umliegende Bergwelt.

Post Seefeld Hotel & Spa

Die Highlights:

• Wellness im Ortszentrum der Olympiaregion Seefeld/Tirol
• acht verschieden Zimmerkategorien – alle mit Dorf- und Bergblick
• 2.500 Quadratmeter Wellness für Erwachsene ab 16 Jahren über den Dächern von Seefeld mit Panorama-Indoorpool, verglastem Erlebnispool, Saunabereich und Dachterrasse mit Liegewise
• kostenlose Teilnahme am Aktivprogramm (unter anderem Aqua Fit, Yoga, Wandern)
• Paradies für Langläufer: 279 Kilometer gespurte Loipen

20 Kilometer von Innsbruck entfernt liegt das charmante Post Seefeld Hotel & Spa mit Blick auf den Hauptplatz von Seefeld und das stadteigene Casino. Das Adults only-Hotel eignet sich perfekt für einen Paar-Urlaub und bietet absolute Entspannung und feinste Gaumenfreuden. Für ein zauberhaftes Romantikwochenende hat das Wellnesshotel in Tirol ganz besondere Packages geschnürt – mit Candlelight-Dinner, Partnermassagen und einer Flasche Champagner als Begrüßung im Zimmer.

Naturhotel Waldklause

Die Highlights:

• Hotel-Perle in der Ötztaler Bergwelt, in der Naturverbundenheit und Ästhetik auf einzigartige Weise verschmelzen
• natürliches Wohnklima durch Naturmaterialien wie Lehm, Stein, Glas und heimische Hölzer
• 1.800 Quadratmeter „Natur Spa“ mit Baumsauna, Sole-Whirpool mit Bergblick, Pool, Saunabereich und Dach-Naturgarten
• exklusive und einzigartige Kosmetik aus rein natürlichen Wirkstoffen
• preisgekrönte Naturküche mit Produkten aus der Region und nach Möglichkeit Bio

Inmitten der Ötztaler Bergwelt hat die Hoteliersfamilie Auer mit ihrem Naturhotel Waldklause ein Kleinod aus Holz, Glas und Stein geschaffen, das als Niedrigenergiehaus nicht nur modernsten ökologischen, sondern auch höchsten ästhetischen Ansprüchen genügt. Das „erste Designer Natur- und Holzhotel Österreichs“ besteht aus weitgehend natürlichen und heimischen Rohstoffen, die in einstofflicher Bauweise verbaut wurden. Das Fünf-Sterne-Wellnesshotel in Tirol verfügt über insgesamt 59 strahlungs- und störungsfreie Zimmer und Suiten. Highlight sind die sieben Suiten im Anbau mit Bergpanorama. Jede Suite verfügt entweder über einen eigenen Pool, Outdoor-Whirlpool, eine Sauna oder ein Kaminfeuer.

Hotel Klosterbräu

Die Highlights:

• romantisch-historisches Ambiente des Fünf-Sterne-Hauses in ehemaligen Klostergemäuern
• Lage mitten im Zentrum der Olympiaregion Seefeld
• YOUNIQUE®-Konzept: maßgeschneiderte Behandlungen für jegliches Befinden
• moderne, stylische Zimmer und Suiten (teilweise mit einer Bier-Zapfanlage)
• entspannte Momente im 3.500 Quadratmeter großen, romantischen Wellnessbereich mit seinen fünf Wasserflächen, dem mystischem Saunabereich und dem Panorama Rooftop-Pool

Seit über 200 Jahren ist das Hotel Klosterbräu im Besitz der Familie Seyrling, die es heute in sechster Generation führt. Das Fünf-Sterne-Wellnesshotel in Tirol befindet sich in den geschichtsträchtigen Mauern eines einstigen Klosters der Augustinermönche in Seefeld. Auch nach der Umwandlung in ein Luxus-Wellnesshotel ist es hervorragend gelungen, den besonderen Charme zu erhalten. Meterdicke Mauern, historische Gewölbe, die mit Holzschnitzereien verzierten Türen der ehemaligen Mönchszellen (und heutigen Wellness-Suiten) sowie der Klostergang mit Originalfresken aus dem 16. Jahrhundert zeugen von der langen Geschichte des Hauses.

Posthotel Achenkirch

Die Highlights:

• Adults only-Hotel der Fünf-Sterne-Kategorie am Achensee in Tirol
• vielfältiges Wellnessangebot auf 7.000 Quadratmetern mit drei Indoorpools, Außenbecken, YinYang-Pool, drei Saunabereichen inklusive spiritueller Wellnesswelt, Treatments und TCM-Programm (TCM-Ärztin)
• Bewegung steht im Fokus: 60 Stunden betreutes Kursprogramm pro Woche, Indoor- und Outdoor-Fitness-Areal, Tennis, Golf, Biken, Bergsport, Wintersport, Lippizaner-Gestüt
• mit Wellness Aphrodite 2022 ausgezeichnete und haubengekrönte Küche von Maître Fabian Leinich in zehn verschiedenen Restaurants (inklusive TCM-Restaurant)
• neues Bewusstsein durch die Einführung in das Denken und das Bewusstsein der Zen-Philosophie durch Shaolin-Mönche

Anspruchsvolle Gastlichkeit hat im Posthotel Achenkirch eine lange Tradition – seit mehr als 100 Jahren. Heute ist es ein exklusiver, im Norden des Achensees gelegener Wellness- und Wohlfühl-Tempel und glänzt mit stilvollem, meist schnörkellosem Interieur, setzt auf Naturmaterialien wie Holzböden und Lehmputz-Wände und verarbeitet in der Küche Produkte aus eigener Landwirtschaft. Das Fünf-Sterne-Wellnesshotel in Tirol für Gäste ab 18 Jahren bietet in 150 Suiten und Zimmern jenen Luxus, Charme und Komfort, den man sich in einem Fünf-Sterne-Urlaub auch wirklich wünscht.

A-ROSA Kitzbühel

Die Highlights:

• Fünf-Sterne-Wellnesshotel unweit der legendären „Streif“
• holistisches Spa-Konzept, in dem das Experten-Team auf alle Bedürfnisse der Gäste individuell eingeht
• Mekka für Aktivurlauber, denn in den Tiroler Alpen finden Biker, Wanderer und Wintersportler optimale Bedingungen vor
• hauseigener 9-Loch-Golfplatz
• neue großzügige Traumsuiten mit offenem Kamin und eigener Sauna

Dass in diesem Wellnesshotel in Tirol nicht nur die Gäste glücklich sind, sondern auch die Mitarbeiter, merkt man schon beim Betreten des weithin sichtbaren Fünf-Sterne-Hauses mit seiner imposanten Schlossarchitektur. Maßgeblich beteiligt an der Aura der Herzlichkeit ist nicht zuletzt Keven Prünster, der einfühlsame stellvertretende Direktor und Spa-Manager des Hauses. Ganz neu sind die stylischen Suiten des A-ROSA Kitzbühel, in denen kuschelige Stunden vor dem Kamin, wohltuende Bäder oder Entspannung in der eigenen Sauna nach dem Ski-Abenteuer den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Adrenalin-Junkies finden in nur fünf Minuten Entfernung die weltberühmte „Streif“, die zu den schwierigsten und gefährlichsten Rennpisten der Welt gehört.

Panorama Royal

Die Highlights:

• Nomen est omen: Panoramalage mit Blick ins Inntal über dem Kurort Bad Häring
• von Geomantikern ausgewiesener Energie- und Kraftplatz
• Gesundheitskonzept „Our way of healing“ für die Balance von Körper, Geist und Seele
• Aktivangebote wie chinesische Heilgymnastik, Meditation, Tai Chi oder Shaolin Qi Gong
• mehrfach ausgezeichnete Kulinarik im „Atelier Freund-Schafft“ und im italienischen Restaurant
• kostenloser Skishuttle in eines der schönsten Skigebiete Europas – in die „Skiwelt Wilder Kaiser – Brixental“

Wie ein Schloss thront das Panorama Royal in aussichtsreicher Alleinlage über dem Kurort Bad Häring. Hotelier Peter Mayer ließ das Wellnesshotel in Tirol von Geomantikern prüfen, die erkannten, dass die Liegenschaft ein messbarer Energie- und Kraftplatz ist. Zum USP des Panorama Royal gehört jedoch neben der exponierten Lage auch die Ausrichtung des Spas auf fernöstliches Wissen, in dem es um Gelassenheit und Gleichmut, Lebensfreude, Achtsamkeit und Regeneration geht. Diese kommt nicht von ungefähr, denn Peter Mayer selbst ist Shaolin Qi Gong- und Meditationslehrer. Aktive Gäste kommen in der Region sommers wie winters auf ihre Kosten. Bequem ist der kostenlose Shuttle vom Hotel aus in die Skiwelt Wilder Kaiser-Brixental mit seinen 270 Pistenkilometern, drei Funparks und Österreichs größtem Nachtskigebiet.

Bergland Design- & Wellnesshotel

• Lage im Zentrum des FIS-Weltcup-Ortes Sölden
• stilvoll-gemütliches Ambiente mit Holz, Stein, Filz und Leinen
• in der Bond-Suite wohnte schon Bond-Darsteller Daniel Craig
• 2.200 Quadratmeter großer Sky Spa mit Innenpool, Außenpool, Whirlpool und Saunabereich
• Treatments auf Basis des Slow Aging-Konzeptes mit entsprechenden Wellness-, Beauty- und Aktivprogrammen

Heimische Materialien wie Holz, Stein, Filz und Leinen sorgen für ein stilvoll-gemütliches Ambiente in den 86 Zimmern und Suiten des Wellnesshotels. Sie holen die Tiroler Natur ins Zimmer und tragen so zum Wohlfühlambiente bei. Genussmomente zaubert Küchenchef Michael Eigl mit seinem Team von morgens bis abends. Das startet mit dem „BewusstTirol“-Frühstücksbuffet und endet mit dem Gourmetmenü am Abend. Dabei legt die Küche viel Wert auf hochwertige, vor allem regionale Zutaten zum bewussten Genießen. Die Schafprodukte stammen dabei aus der eigenen Schafzucht der Hoteliersfamilie.

Alpenresort Schwarz

Die Highlights:

• Fünf-Sterne-Luxus und Wellness für alle Generationen
• Schwarz Wasserwelten und Familien-Wasserwelt mit insgesamt neun verschiedenen Pools und einem Erlebnis-Badesee
• 27-Loch Golfplatz direkt vor dem Haus
• tägliches „Schwarz“-Aktiv- und Entspannungsprogramm mit umfangreichem Indoor- und Outdoorangebot
• traumhafte Lage auf sonnigem Mieminger Hochplateau mit 32.000 Quadratmeter Hotelgartenanlage

Ruhig und naturnah auf dem Mieminger Sonnenplateau gelegen bietet das Wellnesshotel in Tirol 5-Sterne-Luxus und Wellness für alle Generationen. Mit viel Platz und Raum für Entspannung und Wohlbefinden, für Spaß und Erlebnisse mit der Familie. Die ursprüngliche Natur und das prächtige Bergpanorama machen Lust auf Bewegung an der frischen Luft. Direkt vor der Hoteltür gibt es unzählige Möglichkeiten, aktiv zu sein.

Alpin Resort Sacher Seefeld – Tirol

Die Highlights:

• Fünf-Sterne-Superior Wellnesshotel in der Olympiaregion Seefeld
• höchstgelegenes Sacher-Hotel, umgeben von einer einzigartigen Bergwelt und mit Blick auf das Karwendelgebirge
• großzügiger, moderner Wellnessbereich auf 4.700 Quadratmetern
• 20 Meter-Infinity Sportbecken sowie im 800 Quadratmeter großer Naturbadesee mit Alpinstrand
• seit zehn Jahren von Gault Millau ausgezeichnete Haubenküche

Genießen Sie die schönste Zeit des Jahres im Alpin Resort Sacher Seefeld in der Olympiaregion Seefeld. Nur wenige Gehminuten vom Ortszentrum entfernt liegt das Fünf-Sterne-Superior Wellnesshotel ruhig und sonnig auf 1.200 Höhenmetern, umgeben von einer einzigartigen Bergwelt und mit Blick auf das Karwendelgebirge. Inmitten eines 20.000 Quadratmeter großen Hotelparks und mit traumhaftem Blick auf das Seefelder Hochplateau wurde das Wellnesshotel in Tirol in den vergangenen Jahren umfangreich erweitert und umgebaut. Das Resort verfügt nicht nur über einen großzügigen Wellnessbereich und ein Haubenrestaurant, sondern auch über 81 Suiten und Zimmer im luxuriösen Alpin-Chic.

Interalpen-Hotel Tyrol

Die Highlights:

• Fünf-Sterne-Superior-Wellnesshotel in exponierter Lage auf dem Seefelder Hochplateau in Tirol
• großzügige Zimmer in allen Kategorien; top-moderne Panorama-Suiten mit Wow-Effekt auf dem Dach
• 5.300 Quadratmeter Wellnessbereich mit Panoramapool, Indoorpool, Tiroler Saunadorf, Ladies Spa und umfangreichem Treatmentprogramm
• Kulinarik in allen Facetten: Restaurants, Wiener Café, Chef’s Table, Kaminbar, Eventlocations
• idealer Ausgangspunkt für Berg- und Wintersportler sowie Golfer

Großzügiger Luxus, natürliche Materialien und alpiner Reichtum so weit das Auge reicht. Inmitten der Olympiaregion Seefeld/Tirol hoch auf dem Seefelder Plateau thront das Interalpen-Hotel Tyrol, umgeben von der atemberaubenden Kulisse von Wetterstein und Karwendel. Auf rund 5.300 Quadratmetern finden Urlauber im Spa des Hotels alles, was das Wellness-Herz begehrt: vom Panorama-Pool, Tiroler Saunadorf und eigenem Ladies-Spa über Solegrotte und einen großzügigen Fitnessbereich bis hin zu einer Vielzahl an Behandlungen und Massagen und einem 10.000 Quadratmeter großen Spa-Garten.

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Im Podcast: Alexander Aisenbrey – Resort Der Öschberghof in Donaueschingen

Er ist ein absoluter Macher! Alexander Aisenbrey, Geschäftsführer des Fünf-Sterne-Superior-Hotels Der Öschberghof gehört zu den schillerndsten Persönlichkeiten der deutschen Hotellerie. Er hat den Öschberghof an die Spitze der deutschen Hotellerie katapultiert und setzt sich seit Jahren für faire Arbeitsbedingungen der Gastgeber und Gastgeberinnen ein.

Im Gespräch mit Jacqueline Schaffrath und Jan Peter Kruse spricht Alexander Aisenbrey über die vielen Erlebnisse, die seine Gäste sowohl in seinem Golf-, Aktiv-, und Wellness-Resort als auch in der unmittelbaren Umgebung im Südwesten Baden-Württembergs erwarten. Und er verrät, warum sich internationale Fußballclubs im Öschberghof optimal auf die Saison vorbereiten können.

Der Überblick

• Die Region rund um Donaueschingen (0:50)
• Eine Zeitreise zu den Anfängen des Öschberghofs (02:34)
• Das „Ösch Noir“ mit seinen zwei Michelin-Sternen (05:40)
• Eine Herzensangelegenheit: Die Wertschätzung der Mitarbeitenden (07:44)
• Der über 5.000 qm große Wellness- und Fitnessbereich (10:20)
• Die mit Dr. Anne Fleck entwickelte „Selfcare Vital Season“ (11:19)
• Internationale Fußballclubs zu Gast im Öschberghof (13:58)
• Geheimtipp in der Region (19:40)

Weitere Themen aus dem Gespräch

Wellness und Fitness als Schwerpunkt im Öschberghof

Regeneration und Selfcare stehen im Öschberghof im Fokus. Im über 5.000 qm großen Wellnessbereich haben die Gäste in den vier Themenwelten Energy Spa, Asia Spa, Relax Spa und Harmony Spa Gelegenheit, die ihrer Verfassung entsprechende Wohlfühlwelt aufzusuchen. Im Mittelpunkt der Anwendungen steht dabei, den Menschen wieder zu erden und zu sich selbst zurückzuführen.

Dabei spielt auch Bewegung eine entscheidende Rolle. Im Öschberghof erwartet die Gäste nicht nur eine 45-Loch-Golfanlage, die ihresgleichen sucht, sondern auch ein über 500 qm großes Fitnessareal in- und outdoor mit den modernsten Geräten und ein ausgefeiltes Kursprogramm.

FC Barcelona & Co.

Nicht nur die Spitzenteams der Bundesliga, wie der 1. FC Köln und Borussia Dortmund schätzen den Öschberghof für die Vorbereitung auf die nächste Saison als Trainingslager, sondern mit dem FC Barcelona im Jahr 2021 und dem FC Brentford 2022 aus der Premier League auch international erfolgreiche Vereine. Sie finden hier auf 200 Hektar für ihr Training optimale Bedingungen vor. Alexander Aisenbrey verrät, dass einige seiner Gäste extra zur gleichen Zeit ihren Urlaub im Öschberghof buchen.

Inspirationen aus dem Hotel

Weiter hören!

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Podcast Folge: Florian Lingenfelder – Das König Ludwig Inspiration SPA

Eigentlich wollte sein Vater im Schlösserdorf Schwangau nur ein Stück Land für Ferienwohnungen erwerben, als er vor über 40 Jahren 10.000 qm Grund mit Blick auf Schloss Neuschwanstein ersteigerte. Heute führt Sohn Florian Lingenfelder hier auf insgesamt 8 Hektar eines der schönsten Wellnesshotels im Allgäu. In dieser Folge des Mein Tophotel Talk spricht der sympathische Hotelier über seine Liebe zur Heimat, die nicht nur für ihn das Paradies ist, sondern auch für Wanderer, Biker, Wintersportler und Wassersportfreaks. Die Lage direkt an Forggensee und Tegelberg bietet Aktivurlaubern beste Voraussetzungen, um sich zu Land oder zu Wasser auszupowern oder einfach nur die Landschaft zu genießen.

Ins Schwärmen kommt Florian Lingenfelder angesichts des 6.600 qm großen Spa-Bereichs mit seinem sage und schreibe 4.500 qm großen Natur-Schwimmteich, seinem Panorama-Hallen-Erlebnisbad, dem umfangreichen Saunaangebot und den 12 Behandlungsräumen. Ein Adults only-Hotel, in dem Reminiszenzen an den berühmten „Kini“ weder plüschig noch kitschig daherkommen, sondern royal-modern interpretiert werden.

Der Überblick

• Die Schlösser- und Seenlandschaft rund um Schloss Neuschwanstein (1:13)
• Das Schlossbrauhaus mit der eigenen Gastronomie (5:40)
• Das umfangreiche Hotelangebot für Aktivurlauber (6:45)
• Immer einen Ausflug wert: die Wieskirche (10:00)
• Die HighLine179, die längste Fußgängerhängebrücke der Welt (17:58)
• Historie des König Ludwig Inspiration SPA (19:10)
• Der 6.600 qm große Spa-Bereich im Adults only-Hotel (35:10)
• Geheimtipp (45:22)

Weitere Themen aus dem Gespräch

Märchenhaftes Wintersportangebot

Die unmittelbare Lage am Forggensee lockt im Sommer ohne Frage zu jeglicher Art von Wassersport. Ob Segeln, Surfen, Paddeln oder Stand Up Paddeln – alles ist möglich. Im Winter lockt das abwechslungsreiche Ammergebirge Freunde des Genuss-Skifahrens. Wer größere Herausforderungen sucht, findet diese in nur 25 Minuten vom Hotel entfernt in Pfronten oder im Tannheimer Tal. Besonders beliebt ist die Region rund um Das König Ludwig bei Langlauf-Fans: Nicht nur deshalb, weil die Loipe direkt vor der Hoteltür beginnt, sondern auch durch die vielen weiteren Routenvarianten und teilweise beleuchteten Loipen. Die größte Runde umfasst 35 km.

„Der Kini“ ohne Kitsch und Plüsch

Im Das König Ludwig Inspiration SPA legt Florian Lingenfelder Wert darauf, dass man dem Namenspatron durchaus gerecht wird. Überall finden sich Reminiszenzen an den sagenumwobenen Bayernkönig, doch ohne Kitsch und Plüsch. Hier huldigt man in den Zimmern und allen öffentlichen Bereichen dem König vielmehr als dem Visionär, der er war, mit einem Hang zur Moderne. Klare Linien werden daher geschickt mit heimischen Materialien kombiniert und verleihen dem Wellnesshotel damit seinen ganz besonderen Charme und Chic.

Das BioBalance-Konzept: individuell maßgeschneiderte Behandlungsangebote

Im Adults only-Hotel wird Platz kombiniert mit dem großen Ruheangebot. Das sind die besten Voraussetzungen für nachhaltig angelegte Behandlungsangebote des mit Spa-Direktor Sven Huckenbeck ins Leben gerufenen BioBalance-Konzeptes, das auf körperliche und geistige Erneuerung ausgerichtet ist. In Vorgesprächen wird individuell geklärt, welche Bedürfnisse der Gast hat. Mit professionellen mentalen Angeboten, Schlafcoachings, Ernährungs- und Bewegungsprogrammen wird versucht, dem Gast somit nachhaltig zu mehr Lebensqualität zu verhelfen.

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Podcast Folge: Katharina und Christopher Klump – Landhotel Voshövel

Sie sind jung, innovativ und mega-sympathisch: Das Geschwisterpaar Katharina und Christopher Klump hat vor einigen Jahren die Leitung des Landhotel Voshövel am Niederrhein übernommen und führt es nun bereits in sechster Generation. Im Gespräch erfahren wir, warum das mitten im Grünen gelegene Hotel – umgeben von „plattem Land“ – so attraktiv für Wanderer, Biker und Golfer ist und
was den Charme der von Landwirtschaft geprägten Region ausmacht. In jedem Satz der beiden ist die Heimatverbundenheit spürbar, die Liebe zur Natur und zu den Tieren, ebenso wie die Leidenschaft für die Hotellerie.

Unermüdlich feilen Katharina und Christopher Klump am Konzept des Hauses und entwickeln es weiter. 2015 entstand dabei in Zusammenarbeit mit einem österreichischen Architektenteam das preisgekrönte „Livingroom Spa“ mit weitläufigem Poolareal, Spa-Kino, gemütlichen Couches, knisternden Feuern und lauschiger Wohnzimmeratmosphäre. Im Sommer 2022 steht der nächste große Wurf an: Mit einem ausgefeilten neuen gastronomischen Konzept, das unter anderem drei verschiedene Restaurants und eine gläserne Bäckerei umfasst, schlagen die beiden Hoteliers die Brücke zu den Anfängen des Hauses, das sich schon als „Weiberwirtschaft“ im 19. Jahrhundert einen Namen gemacht hat.

Der Überblick

• Wandern, Biken, Golfen: Die Region Niederrhein als perfekter Ausgangspunkt (1:30)
• Das Zuhause auf Zeit im Landhotel Voshövel (5:38)
• Familiengeführt vom 19. Jahrhundert bis heute (7:50)
• Das preisgekrönte „Livingroom Spa“ (13:10)
• Eine Herzensangelegenheit: die Mitarbeiter (16:55)
• Kein Zimmer gleicht dem anderen (19:56)
• Das neue gastronomische Konzept (25:10)
• Geheimtipp (35:00)

Weitere Themen aus dem Gespräch

Grüne Wiesen, Kühe, Hofläden

Die Umgebung des Landhotel Voshövel ist geprägt von saftigen Wiesen, schwarz-weißem Vieh und der intakten Landwirtschaft mit ihren zahlreichen Hofläden. Eine Auszeit in dieser Region sorgt für Ruhe, Besinnung und Erholung. Auf der Website des Landhotels findet sich daher auch eine liebevoll erstellte Übersichtskarte mit den schönsten Ausflugszielen, wie Schlösser, urige Cafés und Läden. Gerade Städter der nahe gelegenen Ruhrmetropolen nutzen den Aufenthalt hier, um die Akkus wieder aufzuladen.

Exklusive Tagungen

Die drei frisch renovierten Tagungsräume sind mit modernster Technik ausgestattet und eignen sich für Zusammenkünfte der Chefetage oder auf Vorstandsebene. Das Portfolio an Firmen aus dem Ruhrgebiet, die im Landhotel Voshövel professionelles Tagen mit exzellenter Kulinarik verbinden, ist groß.

Das neue gastronomische Konzept als Zeitenwende

Das außergewöhnliche Wellnessangebot im Landhotel Voshövel wird ab Sommer 2022 ergänzt um ein komplett neues gastronomisches Konzept mit drei verschiedenen Restaurants und einer neuen Außenanlage. Das Frühstücksrestaurant weist dann eine riesige Live-Cooking-Station auf, die ergänzt wird von der eigenen gläsernen Bäckerei, in der täglich frisches Brot gebacken wird. Zudem werden im Restaurant „Lindenstube“ Fine-Dining-Gerichte mit exklusiever Weinbegleitung serviert, während man sich im Restaurant „Weiberwirtschaft“ auf traditionelle Gerichte der Region fokussiert. On top wechselt in einem Pop-up-Restaurant alle vier Monate der Name und das Konzept. Hier möchten Katharina und Christopher Klump verschiedenen internationalen Küchenkonzepten Raum geben und Gastronomie zum Erlebnis werden lassen.

Inspirationen aus dem Hotel

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Echte, langjährige Freundschaften, womöglich noch aus der Jugend, sind kostbar. Im normalen Alltag ist es nur leider oft nicht möglich, ausgiebig Zeit nur mit der Freundin oder den Freunden zu verbringen. Da sind die speziellen Arrangements unserer Wellnesshotels ideal, um zwei oder drei Tage einfach mal zusammen wegzufahren, sich zu entspannen und verwöhnen zu lassen. Wir stellen sieben Häuser vor, die sich für ein Wellnesswochenende mit Freundinnen perfekt eignen.

Hotels für ein Wellnesswochenende mit Freundinnen:

• Alpin Resort Sacher, Seefeld/Tirol
• Das Kranzbach Hotel & Wellness-Refugium, Krün
• Der Eisvogel Hotel & Spa, Bad Gögging
• Posthotel Achenkirch, Achenkirch
• Romantik Jugendstilhotel Bellevue, Traben-Trarbach
• Holzhotel Forsthofalm, Leogang/Salzburg
• Severin*s Resort & Spa, Keitum/Sylt

Alpin Resort Sacher Seefeld – Tirol

Das elegante, exklusive Alpin Resort Sacher Seefeld – Tirol schnürt in sein Freundinnen-Package viele Extras ein, die das süße Nichts-Tun-Müssen verschönern. Mit zwei oder mehr Übernachtungen sind die Ladies gleich bei ihrer Ankunft zu einem wunderbaren Frühstück eingeladen – als genussvolle Einstimmung auf ihren Trip. Danach geht es mit Early Check-In in den Wellnessbereich. Bei Online-Buchung über die Hotel-Website gibt es dabei einen Vorteil von 15 Prozent auf den Zimmerpreis.

Im 4.700 Quadratmeter großen „Alpin-Aktiv-Spa“ erwartet die Freundinnen großartige Rundum-Entspannung: mit Infinity-Sportbecken, beheiztem Sole-Whirlpool im Naturgarten, In- und Outdoor-Panoramapool vor der Bergkulisse von Karwendel und Wetterstein, verschiedenen Saunen und Dampfbädern, Daybeds und Wärmeliegen sowie dem „Spa-Chalet“, einem weiteren großzügigen Saunabereich. Hier sorgt der Tiroler Saunameister an bestimmten Tagen für aromatische Aufgüsse.

Ideal für ein Wellnesswochenende mit Freundinnen sind darüber hinaus die vielfältigen Behandlungen, auf die es sogar 25 Prozent Rabatt gibt. Besonders wohltuend ist das Signature Treatment „Kräutergarten“ zum Entgiften und Entschlacken mit Hilfe von Alpenkräutern im Ganzkörperpeeling und in der Kräuterstempelmassage. Wer seine Wunschbehandlungen ganz allein mit der Freundin genießen will, kann dafür das „Private Spa“ – ebenfalls mit 15 Prozent Ermäßigung – buchen und bei Sacher-Sekt, Snacks und Musik wunderbar chillen und ausgiebig ratschen.

„Das Alpin Resort Sacher Seefeld – Tirol ist ein idealer Ort für die ICH-Zeit“, schwärmt Gastgeberin Elisabeth Gürtler. Auch Seefeld selbst ist einzigartig. In nur zehn Minuten ist man in guter Bergluft vom Hotel zu Fuß im Ort, zum Shoppen und vielleicht auf einen Drink in der „ASTORIA Alm“ im Zentrum. Zu den Inklusivleistungen des Arrangements  gehören zudem der Mittagslunch, leckerer Nachmittagskuchen sowie einmalig ein Cocktail an der Hotelbar. Großen Genuss verspricht das mehrgängige Abendmenü: Die Alpin Resort-Küche wird seit Jahren mit einer Gault Millau-Haube gekürt!

Dieses Arrangement ist bis Ende März in unterschiedlichen Zimmerkategorien buchbar.

Diese Highlights erwarten Sie:

• „Alpin-Aktiv-Spa“ mit beheiztem Sole-Whirlpool sowie In- und Outdoor-Panoramapool
• Großzügiger Saunabereich mit aromatischen Aufgüssen
• Vielfältige Behandlungen mit 25 Prozent Rabatt
• Freundinnen-Package inklusive Mittagslunch und Nachmittagskuchen
• Mehrgängige Abendmenüs aus der ausgezeichneten Alpin Resort-Küche

Das Kranzbach Hotel & Wellness-Refugium

Mit der besten Freundin ins Hotel- und Wellness-Refugium Das Kranzbach zu fahren, um gemeinsam auszuspannen und sich verwöhnen zu lassen – das ist ein Geschenk, das sich viele Ladies oft gegenseitig zum Geburtstag machen. Oder einfach dann, wenn sie mal Kraft tanken wollen und Lust auf echte Mädelsgespräche haben.

Das romantische Hideaway zwischen Garmisch-Partenkirchen und Mittenwald bietet mit seiner Naturlage inmitten saftig grüner Wiesen, Wäldern und umgeben von imposanten Bergen den optimalen Rahmen für ein Wellnesswochenende mit Freundinnen. Im Freundinnen-Paket – das auch ideal für Mutter und Tochter ist – sind zwei Übernachtungen in der gewünschten Kategorie, entweder im Gartenflügel oder im historischen Mary Portman House inklusive der Superior-Halbpension enthalten. Zu den Kranzbach-Verwöhnleistungen zählen neben einem super Frühstück der „light“-Lunch zu Mittag, hausgemachte Kuchen zum Kaffee oder Tee im Poolrestaurant und im Kräutergarten und das abendliche Sechs-Gänge-Menü mit regionalen Spezialitäten sowie vegetarischen und veganen Gerichten.  

Darüber hinaus können natürlich alle Wellnesseinrichtungen genutzt werden. Im Badehaus verwöhnen geschulte Therapeuten mit einer Vielzahl an exklusiven Behandlungen. Zu den Besonderheiten des Fünf-Sterne-Hotels zählen vor allem auch der 40 Grad warme japanische Onsen-Pool sowie der Outdoor- und Sole-Pool unter dem weiß-blauen Himmel mit Blick auf Zugspitze und Co. 

Ein schickes Special ist das schön gestylte „Ladies Spa„, wo die Damen ganz unter sich sind. Zwei Saunen, ein Dampfbad und Komfortduschen gibt es hier, einen Ruheraum mit Kamin und einen „Frischlufthof“ zum Abkühlen: Da lässt es sich ungestört plaudern und lachen, in alten Zeiten schwelgen und Erinnerungen austauschen. Im Freundinnen-Paket sind zudem eine Meditationseinheit und eine InBody-Messung  – eine fundierte Auswertung zur jeweiligen Körperbeschaffenheit – enthalten. Wer will, kann am täglichen Aktiv- und Entspannungsprogramm teilnehmen, beispielsweise an Aquafit und Fasziendehnung, Rücken-Training und Yogilates, einer Kombi aus Yoga und Pilates.

Diese Highlights erwarten Sie:

• Einmalige Lage inmitten der Natur mit Bergpanorama
• Sechs-Gänge-Abendmenü mit regionalen Spezialitäten
• Exklusive Behandlungen durch geschulte Therapeuten
• Tägliches Aktiv- und Entspannungsprogramm
• Freundinnen-Paket inklusive Superior-Halbpension

Der Eisvogel Hotel & Spa

Wer im Der Eisvogel Hotel & Spa das Zwei-Nächte-Arrangement für Freundinnen bucht, wird auf dem Zimmer gleich mit einem gut gefüllten „Mädelskorb“ zum Naschen begrüßt. Das „Freundinnen-Packerl“ gilt von Freitag bis Sonntag in verschiedenen Zimmer-Kategorien und beinhaltet wahlweise die „Faulenzerpension“ mit Langschläferfrühstück sowie Leckereien bis spätnachmittags im Bistro oder die „Verwöhnpension“, bei der zusätzlich mehrgängige Abendmenüs aus der renommierten Eisvogel-Küche eingebunden sind.

Das beliebte Privathotel in Bad Gögging verwöhnt seine Gäste mit herzlicher, g‘standener Gastfreundschaft – und stets mit ein paar besonderen Ideen. So spielen beispielsweise regionale Produkte bei der hauseigenen „Hopfenwellness“ eine große Rolle: der Hopfen aus der Hallertau entfaltet seine Wirkung in Bädern, Aromaölen und sogar bei Hopfenstempel-Massagen. Auch andere Naturheilmittel wie Schwefel, Moor und Thermalwasser werden im Eisvogel-Spa für vielfältige Anwendungen genutzt.

Beim Freundinnen-Wochenende sind für die Damen eine „Klassik“-Kosmetikbehandlung von Maria Galland und eine Aromaöl-Massage inklusive. Zudem steht das Badehaus mit Schwimmbad und Saunalandschaft zur freien Verfügung, dabei laden Kuschelnester und Liegestühle in schicken Ruheräumen zum Chillen ein. Herrlich entschleunigen kann man auch im großen, liebevoll gepflegten Garten – dort steht übrigens eine eigene kleine Kapelle, aus der zu bestimmten Zeiten ein leises Ave Maria erklingt.  

Damit die jungen und junggebliebenen Freundinnen bei ihrem Wellnessausflug die Möglichkeit haben, sich ausgiebig auszutauschen, gibt es im Eisvogel sogar ein „Ratschzimmer“ und natürlich lässt sich’s auch im Bistro in unmittelbarer Nähe zum Spa-Bereich gut plaudern. Abends an der gemütlichen Bar sind die Damen jeweils zu einem Free-Cocktail eingeladen. Und falls noch Zeit zwischen dem Wellness-Genuss bleibt:  Das Hotel eignet sich als idealer Ausgangspunkt für Radtouren durch die niederbayerische Landschaft – oder auch zur Shoppingfahrt ins Ingolstadt Village.   

Diese Highlights erwarten Sie:

• Freundinnen-Packerl mit „Faulenzerpension“ oder „Verwöhnpension“
• Prall gefüllter Mädels-Naschkorb zur Begrüßung
• Hauseigene „Hopfenwellness“ mit regionalen Produkten
• Liebevoll gepflegter Garten zum Flanieren und Entspannen
• Separates „Ratschzimmer“ für ausführliche Mädelsgespräche

Posthotel Achenkirch

Im Posthotel Achenkirch lässt sich die Beziehung zur besten Freundin oder zum besten Freund mit einem spannenden Mix aus fernöstlicher Kultur und österreichischer Gastfreundschaft pflegen. Das Arrangement „Best Friends“ bezieht sich auf drei Übernachtungen in der Wunschkategorie. Suiten eignen sich dabei für eine größere Freundes-Gruppe ebenso wie die Penthouse-Spa-Suite mit eigenem Dampfbad.

Inklusive im Freundes-Packerl sind pro Person eine St. Barth Harmony-Behandlung im eleganten „Atrium Spa“, die Teilnahme am täglichen Bewegungs- und Entspannungsprogramm und der Genuss im mehrfach ausgezeichneten Hauben-Restaurant. Mittags kann man einen Vital-Lunch im lässigen Bademantelrestaurant „Bistro“ einnehmen – was Zeit spart, so kann man die Wellness-Angebote noch besser auskosten.

Denn das Spa, das so wie das gesamte Privathotel „for adults only“ konzipiert ist, bietet eine enorme Vielfalt, die es auf insgesamt 7.000 Quadratmetern Fläche zu entdecken gilt: angefangen von Indoor- und Outdoorpools über Solebecken, Whirl- und Yin-Yang-Pool bis hin zu verschiedenen Saunabereichen, dem mystischen „Versunkenen Tempel“, dem „Lady Spa“ und den schönen Behandlungsräumen.

Der Erfolg des Posthotel Achenkirch beruht vor allem auch auf der Philosophie des Hausherrn Karl C. Reiter, der mit viel Weitsicht die Traditionelle Chinesische Medizin ins Haus geholt hat. Prävention, Gesundheit, Nachhaltigkeit sind ihm wichtig, dafür setzt er auf speziell geschulte Therapeuten, ausgefallene Signature-Treatments und manchmal sind sogar Shaolin-Mönche für Kurse im Haus.

Ein wahres Füllhorn an Erlebnissen liefert die Lage des Hotels. Winter wie Sommer „ruft“ hier die Natur zur sportlichen Action, ob Skifahren, Schneeschuhwandern oder Biken, Klettern und Golfen. Etwas ganz Besonderes im Posthotel Achenkirch ist die Begegnung mit den edlen Lipizzanern im hoteleigenen Gestüt, mit denen man freilich auch ausreiten kann. Unser Geheimtipp für das Wellnesswochenende mit Freundinnen: Shopping direkt in der „Postgalerie“. 

Diese Highlights erwarten Sie:

• Einmaliger Mix aus fernöstlicher Kultur und österreichischer Gastfreundschaft
• Freundes-Packerl, unter anderem inklusive St. Barth Harmony-Behandlung
• 7.000 Quadratmeter großes Spa for adults only
• Geschulte Therapeuten der Traditionellen Chinesischen Medizin
• „Lady-Spa“, Ying-Yang-Pool, Solebecken und mehr

Romantik Jugendstilhotel Bellevue

Das Romantik Jugendstilhotel Bellevue, zusammen mit dem „Moselschlösschen“ nebenan, ist dafür bekannt, dass es seinen Gästen echte Wohlfühlmomente bereitet. Das beruht schon allein auf der liebevollen Ausstattung, die einer wahren Zeitreise ins Jahr 1903 gleicht und absolut sehenswert ist. Das liegt zudem aber vor allem auch an der herzlichen Gastfreundschaft und den vielfältigen Wellnessangeboten in diesem Domizil.

Im „ZWEIsamkeit“-Arrangement für das Wellnesswochenende mit Freundinnen oder Freunden – das übrigens für jedwege Paare gilt – sind zwei Übernachtungen im Standard-Doppelzimmer im Haupthaus inklusive, wobei ein individuelles Upgrading möglich ist. Zur Begrüßung gibt es eine Flasche Champagner auf dem Zimmer; darüber hinaus erwarten die Gäste ein reichhaltiges Frühstück und mehrgängige Abendmenüs im eleganten Restaurant „Belle Epoque“. Die Küche des Romantikhotels setzt auf einen feinen französischen Touch – das sorgt für exquisiten Genuss, der von großer Weinkompetenz begleitet wird.

Zur Entspannung geht es vom Jugendstilhotel aus über eine überdachte Brücke geradewegs ins sogenannte „Wellnesshaus“, wo die Behandlungsräume für Beauty und Massage untergebracht sind, ebenso wie Schwimmbad, Dampfbad, Bio-Sauna und Ruheräume. Das Package enthält pro Person bereits eine 50-minutige Partnermassage, man kann aber natürlich individuelle Wunsch-Treatments wie etwa Ayurveda-Massagen oder Detox-Anwendungen dazu buchen.

Nicht entgehen lassen sollte man sich den traumhaften Blick über die ruhig fließende Mosel – den gibt es aus dem Cardio-Fitnessraum und ganz speziell von der Penthouse-Sauna und der Terrasse davor, wo man auf den Liegen die Seele baumeln und die Zeit vergessen kann. Ein schönes Erlebnis verspricht eine Schiffstour vom Anlegesteg direkt vor dem Haus etwa nach Bernkastel-Kues. Die umliegenden Weinberge lassen sich zudem per E-Bike oder ganz zünftig im Wanderschuh erkunden, ein Geheimtipp ist der Besuch der schönen Stadt Trier, in der man den Spuren der römischen Geschichte folgen kann.

Diese Highlights erwarten Sie:

• Traumhafte Lage direkt an der Mosel
• „ZWEIsamkeit“-Arrangement unter anderem inklusive 50-minütiger Massage
• Reichhaltiges Frühstück und mehrgängige Abendmenüs
• Eine Flasche Champagner zur Begrüßung
• Zeit- und Entdeckungsreise in die Epoche des Jugendstils

Holzhotel Forsthofalm

Ab in die Berge! Auf 1.050 Metern Höhe in Leogang, in der Salzburger Bergwelt, wird das Wellnesswochenende mit Freundinnen zu einem echten Wow-Erlebnis.  Das Holzhotel Forsthofalm, das auf nachhaltige Weise aus Holz gebaut und mit Naturmaterialen ausgestattet wurde, bietet echtes „Naturkino“ – soweit das Auge reicht. Das Special für die Girls sorgt für Spaß, Gemütlichkeit, Wellness und Gaumenschmaus und beginnt mit einer kleinen „Überraschung“ auf dem Zimmer und einem Glas Champagner als Aperitif.

Absolute Freiheitsgefühle sind im „SKY SPA“ zu erleben, wo Rooftop-Pool, Saunen und Dampfbad zur Entspannung einladen und der totale Rückzug im „SPAnorama“ allein oder zu zweit auch in einem Paar-Raum möglich ist. Das Spa-Konzept richtet sich nach den Aspekten Energy, Brain, Soul, Muscle & Love, die ganz individuell zu den „richtigen“ Behandlungen führen. Im Girls-Package sind bereits je eine Gesichtsbehandlung und eine wohltuende Teilmassage eingebunden; freilich können gegen Extraberechnung weitere Treatments dazu gebucht werden.

Viel Action bietet darüber hinaus das inspirierende Mountain Life-Programm, das schon frühmorgens startet: Sanftes Yoga oder Power-Stretching ist angesagt. Auch geführte Wanderungen in dieser traumhaften Berglandschaft stehen auf dem Plan, wobei im Arrangement sogar die Löwen-Alpin-Card inklusive ist, zur kostenlosen Nutzung der Leoganger Bergbahnen bei eigenen Unternehmungen.

Kulinarisch werden die Freundinnen ganz nach Gusto verwöhnt. Die Forsthofalm bietet eine sogenannte „Essential Elements Kitchen“ mit Bio-Frühstück, Nachmittagsjause und Dinner im stimmungsvollen Restaurant KUKKA. Passend zur Philosophie des Hauses setzt die Küche viel auf regionale Bio-Produkte und zaubert daraus raffinierte vegetarische und vegane Gerichte. Auch Fleisch und Fisch – vor allem vom Holzkohlegrill – wird kredenzt. Der perfekte Ausklang des Tages gelingt auf der Sonnenterrasse des Wellnesshotels bei coolen Drinks oder leckeren Cocktails, fetziger Musik und ausgiebigen Mädelsgesprächen.

Diese Highlights erwarten Sie:

• Einzigartige Lage inmitten der traumhaften Leoganger Berglandschaft
• „SKY SPA“ mit Rooftop-Pool, Saunen und Dampfbad
• Girls-Package unter anderem inklusive Gesichtsbehandlung und Teilmassage
• „Essential Elements Kitchen“ mit vielen regionalen Bio-Produkten
• Vielfältiges Mountain Life-Programm: von sanftem Yoga bis Power-Stretching

Severin*s Resort & Spa

Sand, Sonne, Wind und Meer – und lauter freundliche Menschen, die sich um das Wohl der Gäste kümmern. Dafür ist das Severin*s Resort & Spa weit über die heißgeliebte Insel Sylt hinaus bekannt. Kein Wunder, dass sich hier viele ein Wellnesswochenende mit ihren besten Freundinnen gönnen. Genau für solche besonderen Momente hat das Haus mit seinem feinen, unaufdringlichen Luxus ein Arrangement zusammengestellt, das in der Nebensaison für drei Übernachtungen in einem der großzügigen Häuser und Villen* gilt. Inklusive Welcome-Champagner, dem reichhaltigen Frühstücksbuffet und einem Drei-Gang-Abendmenü mit traditionellen Spezialitäten im Restaurant „Hoog“.

Das Hotel, das im typischen Friesenstil erbaut ist, besteht aus mehreren Gebäuden und Villen, die viel Raum auch für Freundesgruppen bieten: ganz nah am Wattenmeer und très chic und komfortabel eingerichtet. Außergewöhnlich schön ist der 2.000 Quadratmeter große Spa-Bereich, mit großem Schwimmbad unter einem Glasdach, fünf Themensaunen – darunter auch die Hamam Oase –, Ruheräumen und modernem Fitnessbereich. Zudem gibt es eine Damensauna, wo Ladies unter sich sind. Und im „Spa Café“ kann man zwischen den unterschiedlichen Bereichen auch plaudern, Tee und Säfte trinken oder sich kleine Köstlichkeiten bestellen.

Erholung und Entspannung versprechen die vielfältigen Beauty-Behandlungen, Massagen und Signature-Treatments, während das tägliche Fitnessprogramm mit Yoga und Gym viel Action bietet. Das Freundes-Arrangement enthält pro Person das 50-minütige Anti-Stress-Ritual von Pharmos Natur, bei dem man gut loslassen und neue Kräfte tanken kann. Und natürlich tragen zur perfekten Auszeit auch die Sylter Elemente draußen vor der Türe bei: das weite Meer und die frische Brise, schier endlose Dünen- und Heidelandschaften und die Wärme der Sonne. Für zusätzliche Highlights sorgt der malerische Ort Keitum, eigentlich der schönste der Insel, mit seinen Shops und Boutiquen, kleinen Cafés und liebenswerten Teestuben.   

*Preise auf Anfrage je nach Wunschkategorie

Diese Highlights erwarten Sie:

• Wellnesshotel mit mehreren Gebäuden und Villen im typischen Friesenstil
• Freundinnen-Arrangement mit Welcome-Champagner, reichhaltigem Frühstücksbuffet und Drei-Gang-Abendmenü
• Großzügiger Spa-Bereich mit Themensaunen, Schwimmbad, Ruheräumen und mehr
• Vielfältige Wellnessanwendungen und ein tägliches Fitnessprogramm
• „Sylt-Feeling“ pur mit Dünenlanschaften und dem Meer in unmittelbarer Nähe

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Im Podcast: Natalie Fischer-Nagel – WEISSENHAUS Private Nature Luxury Resort

Natalie Fischer-Nagel führt zusammen mit Ihrem Mann Frank Nagel eines der schönsten Resorts in Deutschland, das WEISSENHAUS Private Nature Luxury Resort in Ostholstein. Im Mittelpunkt dieses Refugiums steht das 400 Jahre alte Schloss, eingebettet in ein 75 Hektar großes Gelände mit 40 historischen Gebäuden, einem eigenen drei Kilometer langen Naturstrand und zahlreichen kulinarischen Outlets, die zweifelsohne im Zwei-Sterne-Restaurant COURTIER gipfeln, in dem Küchenchef Christian Scharrer und sein Team für echte Gourmetfeuerwerke sorgen.

Mit Jacqueline Schaffrath und Jan Peter Kruse spricht Natalie Fischer-Nagel über die Idylle der Holsteinischen Schweiz, die 400-jährige Geschichte des Anwesens und die zahlreichen Annehmlichkeiten, die ihre Gäste in diesem zu Relais & Châteaux gehörenden Resort erwartet und sie verrät, warum die Prominenz sich hier sicher und gut aufgehoben fühlt.

Der Überblick

• Was macht die Holsteinische Schweiz aus? (01:55)
• Gelebte Geschichte – 400 Jahre Schloss Weissenhaus (08:00)
• Ein Ort des Rückzugs – auch für die Prominenz (17:40)
• Das ganzheitliche Spa-Erlebnis im Weissenhaus Resort (19:00)
• Von der Zwei-Sterne-Küche bis zur Pizza am Strand (23:20)
• Power-Bootcamp mit Regina Halmich (33:30)
• Der persönliche Werdegang von Natalie Fischer-Nagel (35:40)
• Die Hotel- & Restaurantvereinigung Relais & Châteaux (38:20)
• Geheimtipp im WEISSENHAUS Private Nature Luxury Resort (46:50)

Weitere Themen aus dem Gespräch

Ausflugstipps in der Holsteinischen Schweiz

Ins Schwärmen gerät Natalie Fischer-Nagel nicht nur, wenn sie von „ihrem“ Resort spricht, sondern auch von den wunderbaren Orten, die man von hier aus besuchen kann, wie zum Beispiel das Schloss Eutin mit seinem einmaligen Kräutergarten, die renommierten Lübecker Museen oder die Insel Fehmarn mit ihren traumhaften Stränden, die abseits der üblichen Touristenströme liegen.

Das eigene Tonstudio

Das jüngste Projekt von Owner und Musikfan Jan Henric Buettner steht kurz vor dem Abschluss: die Installation eines hochprofessionellen Tonstudios auf dem Weissenhaus-Gelände.. Mit diesem Herzensprojekt möchte der Visionär zusammen mit dem Ehepaar Nagel internationalen Gästen und Künstlern die Gelegenheit bieten, an diesem Ort des Rückzugs, neue Projekte anzustoßen und kreative Prozesse in Gang zu setzen.

Delegierte für Deutschland von Relais & Chateaux

Natalie Fischer-Nagel ist seit Januar 2021 Delegierte für Deutschland für die renommierte Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux. Mit viel Herzblut bringt sie sich für die Werte der Vereinigung ein, zu der mehr als 580 erstklassige Betriebe weltweit zählen. Dazu gehören nicht nur das exzellente Gastgebertum und die hervorragende Küche, sondern auch das nachhaltige und langfristige Wirtschaften und der Erhalt von Traditionen.

Inspirationen aus dem Resort

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Das Salzburger Land eignet sich mit seinem malerischen Bergpanorama ideal für eine Auszeit – egal, ob nur für ein Wochenende oder einen ausgiebigen Urlaub. Wenn dann noch das passende Wellnesshotel dazu kommt, mit einem harmonischen Wellnessbereich, wohltuenden Anwendungen sowie köstlicher Kulinarik – dann ist der Erholungsfaktor garantiert! Wir stellen Ihnen wunderschöne Wellnesshotels im Salzburger Land aus der Mein Tophotel-Community vor. Lassen Sie sich inspirieren!

Unsere Lieblings-Wellnesshotels im Salzburger Land:

• Alpin Life Resort Lürzerhof (Untertauern)
• Good Life Resort Riederalm (Leogang)
• DAS.GOLDBERG (Bad Hofgastein)
• Ebner´s Waldhof am See Alpines Spa und Golf Resort (Fuschl am See)
• Designhotel WIESERGUT (Hinterglemm)
• Holzhotel Forsthofalm (Leogang)
• Impuls Hotel Tirol (Bad Hofgastein)

Alpin Life Resort Lürzerhof

Das familiengeführte Vier Sterne-Superior-Aktiv- und Wellnessresort Lürzerhof in Untertauern liegt nur neun Kilometer entfernt vom Skigebiet „Obertauern“ mit seinen 26 Seilbahn- und Liftanlagen. Das Thema Nachhaltigkeit spielt bei Inhaberfamilie Habersatter eine entscheidende Rolle: Grüner Strom stammt aus dem eigenen Wasserkraftwerk Taurach, das Holz für die Hackschnitzelheizung aus dem eigenen Wald. Zudem werden die Wasserwelten des Lürzerhofs mit Wasser aus der hauseigenen Quelle gespeist.

Einer der vielen Hingucker im 4.000 Quadratmeter großen „Premium Spa“ mit seinen insgesamt sechs Pools und Badeteichen sowie sieben Saunen und Dampfbädern ist der neue Naturbadeteich mit Blick in das satte Grün der umgebenden Wälder. Der Adults only-Wellnessbereich in diesem Wellnesshotel im Salzburger Land umfasst viele einzigartige Attraktionen, wie die See-Event-Sauna oder das „Mountain SPA Cinema“.

Damit sich Familien und Ruhesuchende nicht in die Quere kommen, wurde der Familienbereich mit Indoorpool, beheiztem Außenpool, Kleinkinderbecken, Familien-Dampfbad, und Naturbadeteich gekonnt separiert.

Das Salzburger Land zeichnet sich bekanntlich durch sein vielseitiges Freizeitangebot aus. Aktivurlauber steigern im Lürzerhof in Österreich ihre Fitness beim Skifahren, Langlaufen, Wandern, Mountainbiken oder auch bei einem effektiven Trainingsprogramm, das von Profis begleitet wird. Das Alpin Life Resort hat die ideale Ausgangslage für alle Sommer- wie Winteraktivitäten.

Unser Tipp: Besuchen Sie auf jeden Fall die hoteleigene „Gnadenalm“, auf der nicht nur das wöchentliche Almfrühstück, sondern auch die Hüttenabende oder Nachmittagsjausen für unvergessliche Bergmomente sorgen.

Diese Highlights erwarten Sie:

• 4.000 Quadratmeter Wellnessbereich mit Adults only-„Premium Spa“
• „Mountain Spa Cinema“: Ruheraum mit Infrarotsesseln und Kinoleinwand
• Familienbereich mit Pool, Rutsche, Kletterwand und Spielzimmer
• hauseigene Gin-Brennerei von Inhaber Harald Habersatter
• Wintersportmöglichkeiten bei der hauseigenen „Gnadenalm“ (Langlauf, Skating, Rodeln, Schneeschuhwandern, Eisstockschießen, Pferdeschlitten, Biathlon)

Good Life Resort Riederalm

Der Name ist Programm: Im Good Life Resort Riederalm in Leogang erwartet den Gast tatsächlich das „gute Leben“. Dazu trägt auch die Lage inmitten der schönen Landschaft des Salzburger Landes bei. Die herzliche Gastfreundschaft der Familie Herbst geht einher mit Gourmetgenuss und Erholung im 2.000 Quadratmeter großen „Mountain Spa“ mit Leogangs erstem Thermalpool. Dieser wird jede Woche mit frischem Heilwasser gespeist, das Hotelsenior Friedl Herbst persönlich mit seinem Truck aus der Quelle in St. Martin bei Lofer holt.

Getrennt vom Adults only „Mountain Spa“ stehen Familien die „Pinzgauer Wasserfestspiele“ mit etlichen Schwimm-, Plantsch- und Rutschmöglichkeiten zur Verfügung. Ambitionierte Schwimmer ziehen ihre Bahnen im Panorama-Hallenbad mit Schwimmschleuse und 20 Meter langem Outdoorpool.

In den gemütlichen und stilvollen Restaurants oder auf der Sonnenterrasse werden Feinschmecker mit Ausblick auf das Leoganger Bergpanorama mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region verwöhnt. Haubenkoch Andreas Herbst kredenzt im Gourmetrestaurant „Riederalm“ heimische Schmankerl aus Österreich mit internationalem Flair.

Tür auf und rein ins Bergparadies Leogang heißt es für Aktivurlauber. Die Lage des Wellnesshotels im Salzburger Land direkt an der Asitzbahn eröffnet grenzenlose Möglichkeiten winters wie sommers: Wandertouren und Biketrails starten direkt ab Hotel, ebenso das Wintersportvergnügen mit bequemem Ski In/Ski Out im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn.

Diese Highlights erwarten Sie:

• erster Thermalpool im Salzburger Land
• getrennte Spa-Bereiche für Adults only und Familien
• Lage unmittelbar an der Asitzbahn: Wandern, Biken, Wintersport
• Haubenküche von Andreas Herbst im Restaurant „Riederalm“
• exzellente Adresse auch für Familienurlaub

DAS.GOLDBERG

Das Wellnesshotel DAS.GOLDBERG liegt auf einem Logenplatz über der Marktgemeinde Bad Hofgastein in Österreich mit herrlichem Blick auf das Gasteinertal und die umliegenden Berge. 2012 haben Georg und Vera Seer den ehemaligen Pyrkerhof aus dem Besitz der Eltern nahezu komplett abgerissen und ein knappes Jahr später in „Gold.Lage“ ein Natur- und Designhotel eröffnet. Dabei haben sie viel Wert auf regionale Materialien gelegt und Altes mit Neuem gekonnt kombiniert. Der Name des Hotels verweist übrigens auf den Gold-Bergbau, der dem Tal im 16. Jahrhundert glorreiche Zeiten bescherte.

Die stilvollen, lichtdurchfluteten Studios und Suiten sind in warmen Erdtönen gehalten und mit vielen Holzelementen sowie kunstvollen Accessoires versehen. Teilweise verfügen die Zimmer über einen Kamin, eine eigene Sauna oder eine freistehende Badewanne entweder im Raum oder auf dem Balkon.

Das 1.500 Quadratmeter große „GOLDBERG Natur Spa“ empfängt seine Gäste mit einem angenehmen Zirbendurft und verfügt unter anderem über verschiedene Saunen, einen 25 Meter langen Naturbadeteich mit Sandstrand, einen ganzjährig beheizten Infinity-Pool sowie eine Tee- und Quellwasserbar.

Ein Highlight ist der „Gold.Stollen“, ein an den Gasteiner Heilstollen angelehntes, 42 Grad warmes Tepidarium, das nach alter Tradition und mit Natursteinen aus dem Zentralmassiv der Hohen Tauern erbaut wurde. Mehrere Ruheräume, unter anderem mit Heaven Swings, bieten jedem Gast ein „Ruhe.Platzerl“. Ergänzt wird das Angebot durch entspannende Treatments, wie einem „Bergsalz-Wickel“ oder einer „Kräuterstempel-Massage“.

Unter dem Motto „frisch, regional und authentisch“ bietet das Wellnesshotel im Salzburger Land Gourmetgenuss für alle Sinne. Dazu zählen zum Beispiel die Forellen aus dem eigenen Fischteich, das hausgebackene Steinofen-Brot nach altem Familienrezept sowie zahlreiche weitere selbstgemachte Produkte, wie Marmelade oder Kräuteröl. Dinieren können die Gäste in fünf unterschiedlichen Restaurant-Stuben, zum Beispiel in der extravaganten „Gletscher-Stube“, im urigen „Hochsitz“ oder im modernen „Salettl“. Daneben verfügt das Hotel über eine eigene Bar sowie eine Vinothek.

Diese Highlights erwarten Sie:

• 25 Meter langer Naturbadeteich mit Sandstrand
• Wöchentliches Aktivprogramm: von Aqua-Fitness bis Yoga
• Handmade Soulfood mit traditionellen Rezepten
• Entspannen bis Mitternacht: jeden Dienstag im „Night.Spa“
• „Spa.Suiten“ mit privater Wellness-Oase

Ebner´s Waldhof am See Alpines Spa und Golf Resort

Das Wellnesshotel Ebner´s Waldhof am See Alpines Spa und Golf Resort liegt im Salzkammergut in Österreich direkt am Ufer des malerischen Fuschlsees. Unter dem Motto „Endlich daheim“ führt Familie Ebner das Luxushotel bereits seit mehreren Jahrzehnten. Mittlerweile besteht die schlossähnliche Anlage aus drei miteinander verbundenen Gebäuden und verfügt über einen privaten Seezugang mit Badestrand. Die Zimmer und Suiten sind modern sowie elegant eingerichtet und punkten mit einem behaglichen Ambiente.

Das „Waldhof Spa“ bietet Erholungssuchenden mit einer Größe von rund 4.000 Quadratmetern auf drei Ebenen viel Raum. Im Saunabereich stehen den Gästen unter anderem eine Blockhaus-Sauna mit Panoramafenster sowie eine Sole-Gradiergrotte zur Verfügung. Ergänzt wird die Saunalandschaft durch einen Quellgarten mit Tauchbecken und Whirlpool.

Unterschiedliche Ruheräume laden anschließend zum Erholen ein, je nach Geschmack mit Panoramablick oder die etwas dunkleren zum Schlummern. In der „Wasserwelt“ finden Gäste zum Beispiel einen ganzjährig beheizten Außenpool, ein Sole-Freibad sowie ein Indoor-Felsenbad mit Wildbach, Bodensprudel und Whirlbank. Zahlreiche Wellness- und Beauty-Anwendungen für Körper und Geist runden das Spa-Angebot ab.

Ein Highlight ist der hauseigene Paracelsus-Kräutergarten, dessen Kräuter und Heilpflanzen in der „Waldhof Kräuterküche“ weiterverarbeitet werden. So entstehen zum Beispiel feine Hydrolate und Massageöle mit heilsamer Wirkung, die im Spa zum Einsatz kommen. Gäste haben übrigens die Möglichkeit, bei der Herstellung der Hydrolate zuzusehen, sich über die Wirkung der einzelnen Pflanzen zu informieren und selbst Seifen zu sieden oder Cremes herzustellen.

Vom Aufstehen bis zum Einschlafen verwöhnt das Wellnesshotel im Salzburger Land mit einem umfangreichen Kulinarikangebot auf hohem Niveau. So wechseln die fünfgängigen Abendmenüs täglich, die Gäste können zwischen verschiedenen Gerichten wählen, von der traditionellen Kost bis hin zur leichten Kräuterküche. Bei der Herstellung der Gerichte wird viel Wert auf ausgewählte Zutaten und regionale Produkte gelegt. Und auch hier kommen die Kräuter aus dem eigenen Garten zum Einsatz.

Diese Highlights erwarten Sie:

• Größtes Hotel-Spa im Salzkammergut mit 4.000 Quadratmetern
• Professionelle Sauna-Aufgüsse mit selbstgemachten Kräuterhydrolaten
• Einmalige Lage direkt Fuschlsee
• Wöchentlicher Hüttenabend auf der „Waldhof Alm“
• „Raum der Sinne“ für Meditation und Gymnastik

Designhotel Wiesergut

Im Wellnesshotel Wiesergut inmitten der Glemmtaler Bergwelt im Salzburger Land, haben es sich die Gastgeber Martina und Sepp Kröll zur Aufgabe gemacht, ihren Gästen ein Gefühl von Geborgenheit und Freiheit zu vermitteln. Als Hotelier und Landwirt zugleich lebt Sepp Kröll die Wertschätzung für die Natur und die Region bis ins Mark. Für die engagierten Gastgeber gehört es daher zum Selbstverständnis, dass überwiegend Produkte vom eigenen Hof sowie von Erzeugern der Umgebung ihren Weg in die Küche finden.

„Back to the roots“ ist denn auch das Motto von Küchenchef Andreas Hollin und seinem Team. Traditionelle, qualitativ hochwertige Gerichte werden neu interpretiert und sorgen für immer neue Geschmackserlebnisse. Fleisch, Milch, Frischkäse und Eier aus der eigenen Landwirtschaft werden in Kombination mit Wildkräutern zu hochwertigen Gerichten verarbeitet, ergänzt vom Brot aus dem hauseigenen Holzofen.

Das Designhotel Wiesergut ist vor allem auch ein Hotel für Ästheten. Über den traditionellen Vierkanthof betritt man das elegante Wellnesshotel, dessen reduziertes Design mit Materialien wie Naturstein, Walnussholz, Glas und Sichtbeton unmittelbar für Ruhe sorgt. Ein gläserner Gang verbindet den historischen Gutshof, das Restaurant, die Remise und das „Badhaus“ mit den 24 verschiedenen Suiten − manche mit privater Sauna im idyllischen Garten −, die teilweise durch bodentiefe Fensterfronten die Glemmtaler Bergwelt ins Innere holen.

Kontrastierend futuristisch muten in dem Wellnesshotel im Salzburger Land der Indoor-Edelstahlpool und der 20 Meter-Outdoor-Infinitypool an, beide gespeist vom hauseigenen Quellwasser. Von Sauna, Dampfbad, Ruhebereich und Lounge aus schweift der Blick über die Bergwelt. In den exklusiven Signature Treatments kommt ausschließlich Naturkosmetik von Susanne Kaufmann zum Einsatz. In entspannter und ruhiger Atmosphäre können selbst gestresste Gemüter hier einmal richtig „loslassen“.

Diese Highlights erwarten Sie:

• Wohltuend für die Sinne: das elegante, ästhetische Design
• in jedem Winkel ein Lieblingsplatz: ob Garten, Innenhof, Piazza, Spa oder Alm
• 400 Kilometer Wander- und Moutainbikewege, 270 Pistenkilometer des Skicircus Saalbach-Hinterglemm-Leogang-Fieberbrunn
• Slow Food aus der eigenen Landwirtschaft und aus der Region
• Wandertipp: die vom Hotel bewirtschaftete „Wieseralm“ auf 1.500 Metern im Ski- und Wandergebiet

Holzhotel Forsthofalm

Das Holzhotel Forsthofalm liegt in Leogang in herrlicher Alleinlage auf 1.050 Metern Seehöhe. Egal ob Frühjahr, Sommer, Herbst oder Winter: Unter dem Motto „eat, love, live“ bietet das alpine Lifestyle-Hotel an 365 Tagen im Jahr ein Natur- und Wellnessschauspiel. Das Hotel wurde auf nachhaltige „Holz100“-Weise erbaut und überwiegend mit Naturmaterialien ausgestattet. So bestehen die Zimmer und Suiten aus massivem Mondholz und sind teilweise mit Betten aus Zirbenholz, freistehender Panorama-Badewanne und Zimmerbrunnen ausgestattet.

Der Wellnessbereich „Sky Spa“ verfügt unter anderem über eine Bio-Kräutersauna, ein Sole-Dampfbad, ein traditionelles russisches Dampfbad (Banja), einen Naturbadeteich und als Highlight über einen ganzjährig beheizten Rooftop-Pool mit 360 Grad Panoramablick. Daneben laden mehrere Relax-Areas, wie der Panorama-Liegebereich auf der Dachterrasse oder der „Hanging over“-Bereich mit gemütlichen Hängesesseln, zum Entspannen ein.

Je nach individueller Gefühlslage kann der Gast die für ihn passende Massage auswählen, denn die Spa-Signature-Treatments gliedern sich in die five moods „Brain“, „Muscle“, „Soul“, „Energy“ und „Love“. Die Behandlungen werden kombiniert mit hauseigenen Almkräuterprodukten und sind auf ganzheitliche physiologische sowie psychologische Wirkungen ausgerichtet. Ergänzt wird das Angebot durch Beautybehandlungen aller Art.

Abends erwarten die Gäste im Restaurant „KUKKA“ Steaks, Fisch und Gemüse vom Grill sowie vegane und vegetarische Spezialitäten in Lounge-Atmosphäre. Geschmacklich bietet das Wellnesshotel im Salzburger Land eine naturbelassene Küche. Verarbeitet und angeboten wird alles, was vor der Haustüre wächst und aus der Region kommt, wie Brennnessel, Pilze und Beeren.

Die Lebensmittel werden bevorzugt von lokalen Höfen geliefert, dabei stammen 70 Prozent aus biologischem Anbau. Und auch das Frühstück ist zu 100 Prozent Bio. Ausklingen lassen können die Gäste den Tag an der Bar, die ihre Gäste mit farbigen Sesseln, einem offenen Kaminfeuer und eigenen Almcocktails empfängt.

Diese Highlights erwarten Sie:

• Ganzjährig beheizter Rooftop-Pool mit 360 Grad Bergpanorama
• Aus Mondholz erbaute Zimmer und Suiten mit Zirbenduft
• Vielfältige Auswahl von Steaks, Fisch- oder veganen Gerichten vom Holzkohlegrill
• Signature-Treatments je nach Gefühlslage mit hauseigenen Almkräuterprodukten
• Yoga-Programm an 365 Tagen im Jahr

Impuls Hotel Tirol

Das Vier-Sterne-Superior Impuls Hotel Tirol im bekannten Kurbad Bad Hofgastein blickt auf eine lange Familientradition, die bereits in den Fünfziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts begann. Heute führt Bibiana Weiermayer-Schmid das Wellnesshotel im Salzburger Land gemeinsam mit ihrem Mann, dem Künstler Christoph Weiermayer.

Bereits 2008 haben die beiden rührigen Unternehmer ihr Haus um eine exklusive Spawelt erweitert, mit einem Kur- und Therapiebereich, der seinesgleichen sucht. Sämtliche Behandlungen finden im Kurhotel unter der Aufsicht und der Begleitung von erfahrenen und bestens geschulten Therapeuten statt.

Zentrale Heilmittel sind bei den Anwendungen Radon und das angeschlossene Thermalwasser der hauseigenen Therme. Diese kommen seit Jahrhunderten bei rheumatischen Beschwerden, Haut- und Atemwegserkrankungen sowie zur Immunsteigerung zum Einsatz.

Mit ihrem Wellnesskonzpet möchte Bibiana Weiermayer-Schmid aber auch „Impulse für ein glückliches Leben in Balance“ setzen und die Gäste dabei unterstützen, wieder Lebenskraft, Energie und Ausgeglichenheit zu finden.

Dabei spielt in diesem Wellnesshotel im Salzburger Land auch Bewegung eine entscheidende Rolle. Neben einem umfangreichen Angebot von circa 25 verschiedenen Trainings- und Entspannungseinheiten pro Woche, hat sich das Impuls Hotel Tirol auch als Yogahotel einen Namen gemacht.

Zur entspannten Atmosphäre des Hauses tragen auch die künstlerisch inspirierten Zimmer und Suiten bei, die mit ihren fröhlichen Farbakzenten für gute Stimmung sorgen. Kein Wunder, denn Künstler Christoph Weiermayer hat im obersten Stock ein auch für Gäste zugängliches Künstleratelier eingerichtet, in dem zudem Kurse angeboten werden: Auch das ist eine Therapieform, um zu innerer Ruhe zu finden.

Diese Highlights erwarten Sie:

• Radon und Thermalwasser: wertvoller Schatz für Kur- und Gesundheitsangebote
• Kuren und Gesundheitsangebote können von der Krankenkasse übernommen werden
• Das Interieur als Stimmungsaufheller: fröhliche Farbakzente in allen Bereichen
• Yogahotel: tägliche Yoga-Einheiten im Hotel und anspruchsvolle Retreats
• Aktivregion Gastein in Österreich: idealer Ausgangspunkt für Wintersportler, Wanderer, Biker und Golfer

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