In seinem Kochbuch „PUR – Gemüse“ präsentiert der TV-Starkoch und Inhaber einer der größten Kochschulen Deutschlands eine gesunde Genusswelt individueller Gemüsekreationen: 80 feine unkomplizierte Rezepte für 30 Gemüsesorten von der Artischocke bis zur Zwiebel. Christian Henze weiß, wovon er schreibt. Arbeitete er doch in der „härtesten Küche Deutschlands“, dem Münchner Gourmet-Tempel „Aubergine“ von Eckart Witzigmann. Als Privatkoch von Jetset-Ikone Gunther Sachs bereiste er die Welt.

Mein Tophotel verlost exklusiv drei Kochbücher „PUR – Gemüse“ von Christian Henze.