Traditionshotel mit »hopfiger« Erlebniswelt
- zaunfreier Tagungsgarten mit Blick ins weitläufige Tal, Grillhütte und Sitzgruppen unter Bäumen
- mit Preisen ausgezeichnete Bierbesonderheiten
- abwechslungereiches Rahmenprogramm, von der Brauereibesichtigung über Schnupper-Golf bis zur Begehung einer Tropfsteinhöhle
Die Geschichte der Privatbrauerei Winkler Bräu und des dazugehörigen Gutshofhotels ist schon über 590 Jahre alt, doch im November 2019 hat ein neues Kapitel in dem familiengeführten Betrieb begonnen, der in der Oberpfalz zwischen Neumarkt und Regensburg liegt: »TraditionsReich Kupfer« heißt der neue Anbau mit offenen Gärtanks, einer Hopfen-Riechstation, einem Bierkonfigurator und mit kreativen Installationen zur Geschichte und Philosophie des Hauses sowie einer Kupfertheke zur Bierverkostung – hier ist eine ganz neue Art von Tagung möglich. Denn mit dem »TraditionsReich Kupfer« ist auch ein zusätzlicher, hochmoderner und großzügig gestalteter Multifunktionsraum entstanden, der auf der einen Seite an die Biererlebniswelt angebunden ist und auf der anderen Seite an die traditionelle »Eustachiusstube« mit offenem Kamin – was ihn auch ideal für Gruppenarbeiten und Kamingespräche macht.
Wie charmant die Verbindung von Tradition und Moderne gelingen kann, zeigen nicht nur die im Sommer 2019 mit viel Lärchenholz neu gestalteten Zimmer im Brauhaus-Gebäude des Hotels, sondern auch die bestehenden Tagungsräume wie die »Asamstube« oder »Zum Kachelofen«, deren antike Türen und Kachelöfen und aus dem 15. Jahrhundert stammen. »Jeder unserer Tagungsräume hat seine eigene, vorgelagerte Pausenzone«, erklärt Hotelinhaber Georg Böhm. Der Mittvierziger kommt ursprünglich aus der Küche und ist leidenschaftlicher Bierbrauer, weshalb sein gastronomischer Anspruch hoch ist – »bei uns gibt es nur Tellerservice und keine Bufetts, wir zelebrieren Slow Food – mit unserer leichten bayerischen Küche aus regionalen Produkten uns bekannter Anbieter«. »Denn bei uns menschelt es überall«, fügt Gattin Karin Böhm an und bringt damit das Wesentliche des Gutshofhotels in dem kleinen Ort Lengenfeld auf den Punkt: die von Herzen gelebte Gastfreundschaft.
