Hotel Speidel’s Braumanufaktur

Auf einen Blick

Logis

  • 45 Doppelzimmer
  • 45 Nichtraucherzimmer

Gastronomie

  • 1 Restaurant(s)
  • 1 Bar(s)
  • vegane Küche

Allgemeines

  • 100 Außenparkplätze

Sonstiges

Brauerei, Biosphärengastgeber, »Schmeck den Süden«-Gastronom

Preise

Einzelzimmer  ab 90 € pro Nacht
Doppelzimmer  ab 124 € pro Nacht

Frühstück inklusive

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4*-Tagungshotel inmitten des Biospärenreservats Schwäbische Alb mit seiner malerischen Landschaft. Dem Thema Bier gewidmete Rahmenprogramme machen jede Tagung in einem der sechs Tagungsräume zum Erlebnis. Top: das rasante Internet dank nagelneuer Glasfaser-Leitung.

Hotel Speidel’s Braumanufaktur

Im Dorf 5 ,
72531 Hohenstein
  • Datumsformat:TT Punkt MM Punkt JJJJ
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Vom Profi geprüft

Moderne schwäbische Gasthaustradition

  • Bierseminare mit begleitendem Menü: ein Erlebnis für alle Sinne
  • Küchenchef Dieter Speidel veredelt die schwäbische Küche und verarbeitet Bestes von der Alb – köstliche Kreationen mit Bier
  • Tina Speidel sorgt mit floristischer Begabung für stilvolle Dekorationen

»Wo geht es denn zur Rezeption?« Diese Frage beantworten die Servicekräfte im Gasthaus damit, dass sie den Blick der Anreisenden nach links lenken. Eine Fehlplanung? Nein, aber Hotelchef Wolfgang Speidel hat einfach Freude daran, mit Gewohntem zu brechen und Erwartungshaltungen zu hinterfragen. Gäste sollen gleich beim Ankommen ein sinnliches Erlebnis haben und die duftende Küche riechen. Wie es schwäbischer Gasthaustradition entspricht, liegen Küche und Rezeption beieinander. Durch große Scheiben sieht man die Köche bei der Arbeit, und das macht richtig Appetit.

Vermutlich wäre der Chef immer gern persönlich dabei, wenn ein Gast zum ersten Mal eines der 45 Zimmer im architekturpreisgekrönten Logis-Bau betritt. Denn auch mit den für Hotelzimmer geltenden Konventionen wird gebrochen. Das Konzept nutzt Reminiszenzen an die lange Brauereitradition – mehr soll hier nicht verraten werden. Überraschungsmomente sind ebenso garantiert wie innovativer Hotelkomfort. Bei den Bierseminaren gibt’s für die Teilnehmer »Gummistiefele und Schürzle« zum selber Bierbrauen. Der Hotelchef ist Braumeister und versteht es, alles rund ums Bier würzig zu vermitteln. Das »Reinheitsgebot« gilt übrigens auch für alle anderen Leistungen des Hauses, sodass Veranstalter ihre Schulungen und Seminare schnell kalkulieren können.

Unter den Tagungsräumen begeistert besonders das ehemalige Malzlager,  dessen Geschichte trotz modernster Ausstattung sichtbar bleibt. Die romantische Jagdhütte im Wald ist nicht nur für Grillabende ideal, hier wurden in vertraulicher Runde auch schon Vorstandsentscheidungen getroffen. Der Betrieb auf der Schwäbischen Alb hat es in sich. Auf die nächsten Ideen von Familie Speidel darf man gespannt sein.

Wellnessangebot

Nass-und Trockenbereich

Treatments

Sport- und Freizeitangebot

Sport

  • Golf
  • Reiten
  • Mountainbike
  • Tennis
  • Nordic Walking
  • Wintersport
  • gef. Rad- u. Wander-Touren
  • Kanu
  • Klettern

Sportausstattung

  • Hochseilgarten
  • Kegelbahn
  • Biosphärengebiet u. Geo-Park Schwäbische Alb
  • E-Bike-Verleih

Kurse

Karte

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Hotel Speidel’s Braumanufaktur

Im Dorf 5,
72531 Hohenstein

Verkehrsanbindung

  • Flughafen 55 km
  • Bahnhof 25 km
  • Autobahn 45 km