Daheim bei Ebners
- Sonnenuntergangsfahrt über den See mit dem hauseigenen Elektro-Holzboot »Fuschlerin« und einem Trompeter
- Workshops in der Kräuterküche: Seifen sieden und Cremes herstellen
- wöchentlicher kulinarischer Hüttenabend mit Stubenmusi auf der zehn Minuten zu Fuß entfernten Waldhof Alm
Das Herzstück ist die Kräuterküche. Stefan Bichler öffnet den Kupferkessel des Destillationsgerätes, mit dem normalerweise Schnaps gebrannt wird. Doch statt Alkohol nimmt der Spa-Leiter Wasser und Kräuter und braut daraus ein Hydrolat, eine fein duftende Kräuteressenz. »Die Kräuter hole ich mir aus unserem eigenen Kräutergarten«, sagt er stolz und erinnert sich, wie vor neun Jahren alles begann. »Mit dem Ausbau der Wasserwelt auf sieben Pools und dem Spa auf 4.000 Quadratmetern haben wir auch mit der Kräuterküche angefangen – als eine der ersten.« Seither werden die Kräuterauszüge für Saunaaufgüsse und selbst gemachte Kosmetik verwendet, die es nur im Waldhof gibt.
»Unsere Aufgüsse haben dadurch eine spezielle Qualität. Sie sind sehr verträglich, da nichts Synthetisches darin ist,« erklärt Bichler.
Natürlichkeit und Individualität zieht sich auch durch das große Angebot an Treatments. Aus der Lomi-Lomi-Massage wird im Waldhof eine 4-Elemente-Kräuteröl-Massage – exotische Behandlungen alpin interpretiert. Den engen Bezug zur Heimat spiegelt auch das Motto des Hotels wider: »Endlich daheim«. Familie Ebner führt den Waldhof seit 60 Jahren. Mittlerweile besteht die schlossähnliche Anlage direkt am See aus drei miteinander verbundenen Gebäuden: Stammhaus, Ansitz und Villa. Erst kürzlich übergaben die Seniorchefs die Geschäftsführung an ihre Kinder Stephi und Dani. Jedes Familienmitglied wirkt auch aktiv in der Gästebetreuung mit: Vater Herbert bietet einen Golftag auf dem hauseignen 9-Loch-Platz mit Schifftransfer über den See zum 9-Loch-Platz von Schloss Fuschl an, Stephi oder Herbert sitzen bei der Pferdekutschenfahrt auf dem Kutschbock. Diese herzliche Gastfreundschaft ist es auch, die dem Waldhof den Hauch des Besonderen verleiht.
