Genussvolle Auszeit in den Apfelgärten
- für die Seele: eine Auszeit in der privaten Sauna und im Hot Tub unter dem Sternenhimmel
- für den Genuss: Südtiroler Soul-Food im Frühstückskorb und im Restaurant »ban Kessler«
- für mehr Bewegung: Top-Ausgangspunkt für Wanderer, Biker und Wintersportler
Rot und saftig sind sie, die Äpfel aus der Landwirtschaft der Familie Hofmann. In Kessler’s Mountain Lodge stehen diese den Gästen in der Lobby und in den Wohneinheiten immer frisch zur Verfügung, denn Landwirt Rudi Hofmann führt mit seiner Familie auch das Chalet Resort auf dem Hochplateau Natz-Schabs. Und was die Familie anpackt, tut sie mit Leidenschaft – und herzliches Gastgebertum gehört definitiv dazu. Das Resort in absoluter Alleinlage schmiegt sich an einen sonnenverwöhnten Hang: rundum nichts als Apfelplantagen, Wald und ein 360-Grad-Panorama auf die Plose, Meransen und den Königsanger. »Wir wollen, dass unsere Gäste den Hof und die Natur wirklich spüren – im Blick aus dem Fenster, im Duft im Garten und auf dem Teller«, erzählt er mir an dem langen, kommunikativen Holztisch in der Lobby.
Dass das gelingt, stellen die Chalets und Appartments auf beeindruckende Weise unter Beweis. Vom ersten Augenblick an begeistert mich die wundervolle Wohlfühl-Atmosphäre – erzeugt durch das alpin-elegante Interieur mit warmem Lärchenholz, Steinfliesen, knisterndem Kamin und den großen Glasfronten, die die Südtiroler Landschaft ins Zimmer holen. Jedes Chalet verfügt zudem über ein eigenes Private Spa mit freistehender Badewanne, Finnischer Sauna und Hot Tub auf der Terrasse, in dem man unter dem Sternenhimmel die Stille genießen kann. Im Nu schalte ich hier mindestens zwei Gänge runter. Für Familien gibt es ausreichend Platz, etliche Rückzugsmöglichkeiten und Freiraum im Garten mit seinem beheizten Outdoorpool (Mai-Oktober). Für Paare wird die Lodge zur perfekten Bühne für eine romantische Auszeit zu zweit – vom Frühstückskorb mit hofeigenen Produkten bis zum nächtlichen Bad im warmen Wasser.
Wer keine Lust hat, in der top ausgestatteten Küche selbst zu kochen, sollte sich die kulinarischen Genüsse im Restaurant »ban Kessler« nicht entgehen lassen: fein interpretiertes Soul Food, Südtiroler Klassiker, überraschend leicht und stark saisonal geprägt. Vieles stammt direkt vom Hof oder aus der Nachbarschaft. Gleich neben der Lobby lockt der Hofladen mit Säften, Fruchtaufstrichen, Speck und Kräuterprodukten – einiges sogar aus eigener Herstellung.
Wenn spätabends die letzten Lichter im Tal verlöschen und der Dampf aus den Hot Tubs über den Apfelbäumen steht, schließt sich der Kreis: Oben am Hang bleibt nur noch die Ruhe, der Blick über die Plantagen und das Gefühl, für ein paar Tage dem Alltag entflohen zu sein.