Im Schlemmer- und Gipfelland
- Stammgäste, teils in dritter Generation, schätzen die überschaubare Hotelgröße – da finden Kids schnell neue Urlaubsfreunde
- vom Kraftplatz unter den uralten Linden der St. Nikolaus-Kirche den Sonnenuntergang hinterm Hochkönig bestaunen
- Die ehrliche, regionale Küche ist einfach delikat
Am Vorspeisenbuffet werde ich zum Komplizen. In dem Moment, als die Mama zu ihrem Sprössling meint: »Ja, genau.« Soeben hatte der ABC-Schütze festgestellt: »Voll lecker, die Nudeln!« Ich aber lese am Schildchen vor den vermeintlichen Nudeln: »Gebackene Steinpilze«. Die sind wirklich köstlich. Aber manchmal hat der Nachwuchs seine dogmatischen Nahrungsmittelverweigerungen. Daher sind es heute eben »Nudeln«.
Was aus der Küche von Chef Otti Bacher kommt, ist ehrliches, feines Handwerk auf kulinarisch hohem Niveau – das schmecken und schätzen auch die jungen Gäste. Hier gibt’s Röstkartoffeln statt Pommes, Palatschinken statt Pizza, und Hausherrin Anita Bacher sorgt für stimmiges Ambiente im Restaurant – mit geschmackvoll dekorierten, akkurat eingedeckten Tischen und ihrem gekonnten Service – die meisten Gänge werden serviert.
Das Gästebuch vom Salzburger Hof ist ein einziges Empfehlungsschreiben, jeder Eintrag lobt in höchsten Tönen die Gaumenfreuden. Und wenn auf der Speisekarte steht »Dessert nach Wahl« – dann ist das die reinste Untertreibung, denn die Pâtisserie verwöhnt mit dem Feinsten der österreichischen Mehlspeisentradition. Gut, dass das beeindruckende Hochkönigmassiv (es ist fast 3.000 m hoch!) zu vielerlei Bewegung einlädt: Im Winter hält der Skibus direkt vor dem Hotel und entführt in familienfreundliche Skigebiete, im Sommer startet man mit den Bergbahnen dank Hochkönig-Card kostenlos zu aufregenden Wanderabenteuern, etwa auf die Karbachalm.
Das Kinderprogramm nutzt um diese Zeit ebenfalls die Möglichkeiten der Natur, und so starten die Kids fröhlich zum Klettern oder zu einem Erlebnisbauernhof. Mit der Familie zur Ruhe kommen, gemeinsame Abenteuer erleben, die Natur und feine Kulinarik genießen – ein rundum gelungener Familienurlaub.
